A Ruota Libera

Oggi, per stuzzicarvi l’appetito e magari per darvi qualche idea per preparare un piatto sano e genuino, vi presento questo straordinario risotto preparato con il preziosissimo Riso Nero di Baraggia saltato con porri, salsiccia e Castelmagno. L’amico Carlo Zaccaria, produttore del riso nonché straordinario cuoco, vende il suo riso quì e non solo mette a disposizione una ricetta per consigliare una delle tante maniere di preparazione, ma abbiamo realizzato persino il video che segue, buona visione e buon appetito.