Salviamo i gelsi “neri” e “bianchi”
16 Luglio 2008 by: Liborio Butera
Uno dei ricordi più belli della mia infanzia ha come protagonista una signora che, girando con una pentola per le vie per il paesino, vendeva dei frutti straordinari: i gelsi “neri”. Frutti delicati e gustosi, ma facilmente deperibili. Proprio per questo motivo non interessano né alla grande distribuzione e ahimé neanche alla piccola. E purtroppo di quelle signore disposte a girare il paese per vendere i gelsi non se ne vedono più. Proprio lo scarso interesse sta portando quasi alla scomparsa di tale frutto. A distanza di più di 12 anni, grazie a mio zio, sono riuscito a ri-gustare i gelsi “neri”, una vera apoteosi di gusto. Accontentatevi di condividerli con me solo dalla foto.
Ciao Liborio, allora devi leggere le nostre ricette sui frutti dimenticati! ciao
http://ciaffi.simplicissimus.it/2007/06/more_di_gelso.html
salviamo i gelsi e cloniamo Liborio!!!
Un eterno paladino del gusto vero!!
Mamma mia che buoni!!!
Viste, Gianna, saranno sicuramente una goduria
Bisogna organizzare una mobilitazione affinché si salvino i frutti (quasi) dimenticati.
Grazie Giuseppe, ma basta già un LIborio a far danni
Ma quali danni! Risvegli non solo il gusto ma i ricordi sopiti di quando si era più piccoli e si saliva su questi immensi alberi per rubacchiare qua e là i suoi dolcissimi frutti!!!