A Ruota Libera

San Vito Lo Capo (TP) è una splendida località turistica siciliana, in provincia di Trapani. In questa cittadina e in questo periodo dell’anno si festeggia uno dei piatti più buoni della tradizione araba, il cous cous. Il piatto a base di granelli di semola è ormai entrato (o quasi) a pieno titolo nella tradizione gastronomica trapanese. Ieri è stata inaugurata ufficialmente l’11 edizione del Cous Cous Fest che oltre a deliziare il palato dei visitatori ospita il festival internazionale della cultura mediterranea con un programma ricco di ospiti, musica e degustazioni che si concluderà domenica 27 settembre.

All’interno della kermesse andrà in scena anche la “gara” di Cous Cous dove si confronteranno chef provenienti da tutto il mondo. I visitatori potranno anche visitare Il villaggio gastronomico, cioè una passeggiata stuzzicante tra spezie, aromi e cous cous. All’interno vi sono aree dedicate alle degustazioni dolci e salate del Fest dove è possibile assaggiare il cous cous in tutte le varianti, da quelle sanvitesi e trapanesi a quelle internazionali, proposte dagli chef esteri, ma anche dolci e pasticceria della tradizione siciliana. Accompagnano il menu gli ottimi vini dell’isola.

Ma questi sono solo alcune delle cose che troverete a San Vito Lo Capo, intanto se volete farvi un’idea su ciò che troverete, date un’occhiata a questo video realizzato durante la scorsa edizione dagli amici di I Love Agrigento.