A Ruota Libera

Della straordinaria squisitezza delle conserve dell’Alicos, ne aveva scritto il nostro amico Tommaso Farina sia per il suo blog sia per il quotidiano per il quale scrive, Libero. In campo del gusto ci fidiamo molto dei giudizi di Tommaso e quando poi abbiamo modo di assaggiare noi stessi i prodotti da lui “segnalati”, non possiamo che confermare le sue impressioni.

Le confetture dell’Alicos, preparate da Gaetano e sua moglie sono davvero straordinarie, e se vi capita di passare dalle parti di Salemi non esitate ad andare ad assaggiarle, soprattutto quelle di agrumi. La confettura di limoni è commuovente per quant’è buona, lo stesso vale per quella di Arancio, prodotta con le arance D.O.P Washington Navel di Ribera, nell’agrigentino.