Salone del Gusto – i biscotti di Lipari e le ostriche
13 novembre 2008 by: Liborio Butera
Chiudiamo con questo video la nostra rassegna dedicata al Salone del Gusto edizione 2008, lo facciamo portandovi nei presidi Slow Food dove si trovano delle delizie quasi uniche tra queste citiamo il formaggio di capra girgintana, ma anche le gustosissime ostriche alle quali davvero non sappiamo rinunciare, tant’è che ne abbiamo degustate due con una buona spremuta di limone siciliano.
E proprio con la Sicilia chiudiamo l’ultimo servizio presentandovi una vera e propria rarità: dei biscotti di mandorla di Lipari lavorati a mano ad uno ad uno con uno strumento che si chiama pizzicarolo.
I biscotti sono riempiti di mandorla e impastati a con acqua di rose, una squisitezza unica nel loro genere a testimoniare che il frutto del territorio costituisce la ricchezza del territorio stesso.
Come dovrebbe costituirla la De.Co, che speriamo sarà attivata presto a Cattolica Eraclea, a tal proposito vi invitiamo a leggere l’articolo pubblicato sul portale Info de.co (leggi, leggi) che parla appunto dell’iniziativa voluta dal vicesindaco Antonino Amato
certo che non ve ne fate scappare una!!!
)))
Siete tremendi.
Ostriche, tartufo………..non me la contate giusta!!!
Siete carichi di elementi afrodisiaci che madre natura mette naturalmente a disposizione!!!
Eh caro mio, le ostriche dovevi degustarle, non immagini che buone che erano… Il tartufo molisano non è molto distante da te, se vuoi sapere dove trovarlo mandami una mail che ti do tutti i dettagli
Anche lo “scorzone” lucano non è male!
Non potendo avere il massimo se non quando mi sposto, mi accontento di quello delle mie zone!
Porterò mia moglie a far una bella mangiatina a base di ostriche!!!;)))) Ahuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu