Ieri è stata una levataccia, sveglia alle 4:20, appuntamento con Carlo Zaccaria alle 5:30 e poi via a Malpensa.
Alle 7:00 dovevamo essere all’aereporto per il check in, abbiamo anticipato un po’ per paura della nebbia, che chiaramente abbiamo trovato. Alle 7:55 si staccava da terra il nostro aereo e alle 9:10 atterrava a Fiumicino, con il Leonardo poi abbiamo raggiunto Roma Termini e in metro ci siamo recati alla fermata Barberino.

Telefonata d’obbligo, per qualche consiglio gastronomico, all’amico Tommaso Farina, che puntualmente è arrivato. Dunque seguendo le sue indicazioni, capatina a Campo de Fiori per poi far tappa allo storico forno Riscioli per degustare alcune sue prelibatezze.

Poi (ore 12.00) via a piedi all’Open Colonna, ad attenderrci c’era Stefano Bonilli che in esclusiva per A Ruota Libera ci ha rilasciato l”interessante intervista-video, che spero abbiate visto, dove non solo ha parlato del “Risotto Day”, ma ha anche risposto alle nostre domande relative alla riforma della scuola che vedrà, a régime, il taglio drastico delle attività laboratoriali, tra queste quelle delle scuole alberghiere.

Oltre all’ex direttore del Gambero Rosso, abbiamo intervistato il padrone di Casa, Antonello Colonna. Per questa intervista dovete ancora pazientare un po’, scriveremo un altro post, dove oltre a pubblicare il video, vi racconteremo dell’evento, ma anche del nostro pomeriggio e di un’altra tappa consigliataci sempre dall’amico Tommaso.

Ah, vi anticipiamo che è stata si una levataccia, ma che ne è valsa davvero la pena fare.