Nel mondo si mangia sempre più (falso) all’italiana
Marino Niola su Il Venerdì di Repubblica prova a dare una differente lettura del falso made in Italy che non fa altro che confermare il successo della cucina italiana nel mondo (si imita perché piace) e soprattutto dello stile italiano anche a tavola. “Tutti vogliono italian cooking, ma troppi comprano italian sounding. Si chiama così quella denominazione di origine incontrollata che inonda il mercato alimentare planetario di falsi dal nome improbabile” scrive Niola. E poi via con alcusi curiosi esempi: “L’olio Pompei spremuto a freddo nel Maryland, il Parmesao cagliato nel Nordest del Brasile, la mozzarina di Montreal, il pecorino sardo di Timisoara, i Pachino raccolti a Pechino… E poi…
Precari – In esclusiva ecco la bozza originale del D.M che riapre le graduatorie ad esaurimento
I sindacati annunciano assieme al governo l’imminente emanazione del decreto che aggiornerà le graduatorie ad esaurimento. Tale decreto rispetto al D.M. 42/09 che ha regolamentato il biennio appena concluso, dovrebbe portare le seguenti novità: •l’abolizione delle graduatorie di coda; •il ripristino della possibilità di trasferimento di provincia con inserimento a pettine, fermo restando la possibilità di inserirsi in una sola provincia; •il riconoscimento della valutazione dell’intero anno di servizio al personale beneficiario dei provvedimenti “salva-precari”. L’emanazione è prevista per la prossima settimana. Il MIUR sarebbe intenzionato a ridurre a 20 giorni il termine per la presentazione delle domande (in formato cartaceo): detto termine, pertanto, dovrebbe scadere intorno al 25/26 maggio…
A fuoco la ServerFarm di Aruba e il blog va off line
A causa di un principio di incendio nella serverfarm di ARUBA, provider che ospita il nostro blog assieme ad altri milioni di siti, per parecchie ore non siamo statio visibili in rete. I dati, ci hanno assicurato i tecnici aretini, sono al sicuro e via via saranno ripristinati. le fiamme, oltre all’interruzione del servizio relativo allo spazio web, hanno creato seri disagi anche e soprattutto alla posta elettronica, causando probabilmente anche danni di natura economica. Sul posto sono subito intervenuti i mezzi per lo spegnimento e contenimento dell’incendio che, dalle ultime notizie, è stato domato. Inoltre la società aretina chiarisce che “le macchine server e le sale dati non hanno…
E’ allarme: i russi taroccano il nostro Asti
Allarme rosso sull’Asti: nel mercato russo sarebbero 5 milioni le bottiglie di Asti e di Moscato taroccato. A comunicarlo è il presidente del Consorzio dell’Asti Paolo Ricagno, che dal Consolato italiano a San Pietroburgo ha annunciato l’avvio di azioni legali per bloccare tre grandi aziende russe che hanno immesso sul mercato bevande dolci e aromatizzate con il nome Asti. Le imitazioni dell’Asti sono però anche la spia di un grande successo di questo vino sui mercati dell’Est: nonostante i “tarocchi” la crescita del consumo in Russia nel 2010 è salita del 60%, per un totale di 8 milioni di bottiglie. “Nel 2011 – ha poi aggiunto Ricagno, ripreso sia su…
Il primo maggio i negozi devono aprire oppure no?
Continua la diatriba sull’apertura dei negozi il primo maggio e su Il Giornale (ed. di Milano) si legge della rottura tra le sigle sindacali. Mentre la Cgil annuncia lo sciopero, la Cisl chiede al Sindaco di sospendere la delibera e di avviare un tavolo di confronto, mentre la Uil sembra non essere così contraria all’apertura dei negozi. Intanto c’è chi, come la Camera di Commercio di Monza e Brianza, definisce questa opportunità come la gallina dalle uova d’oro visto che questo 1° maggio, fra shopping e indotto diffuso, potrebbe valere circa 30 milioni di euro; la stessa domenica per Torino potrebbe valere circa 2,5 milioni di euro e per Firenze…
Chiude l’ultima fabbrica che produceva macchine da scrivere
Se ne va un pezzo di Novecento con la chiusura in India dell’ultima fabbrica di macchine da scrivere. Lo scrive oggi il Corriere della Sera che dedica una pagina a quei fedelissimi che non hanno mai rinunciato al ticchettio di una Olivetti o di una Remington. Così si legge che Sebastiano Vassalli scrive a mano i suoi romanzi per poi ricopiarli a macchina: “La ricopiatura – spiega – mi dà tempo di riflettere sulle piccole cose, che poi non sono affatto piccole. In realtà è una nuova stesura che quelli che lavorano al computer si perdono”. Della sua stessa opinione altri grandi come Guido Ceronetti, Alberto Arbasino, Gillo Dorfles, ma…
Il documento dell’assemblea nazionale dei precari
L’assemblea nazionale dei precari della scuola ha approvato le seguenti iniziative da svolgersi sul territorio nazionale: – Adesione allo sciopero nei giorni degli scrutini; – Iniziativa nazionale in concomitanza con la discussione parlamentare sul decreto di modifica della normativa europea, decreto che mira a escludere la possibilità per i lavoratori della scuola di presentare ricorso e che invaliderebbe tutti i ricorsi già presentati; – Raccolta firme sull’estensione dei benefici della l. 368/2001 al pubblico impiego, promossa da Milano MSP, a livello nazionale – Sit in di protesta il giorno dell’incontro tra la commissione dei 60 parlamentari con la Gelmini sulle graduatorie; – Giornata nazionale della rabbia dei precari mercoledì 11…
Allo studio un disegno di legge per liberalizzare gli orari degli esercizi pubblici
Il governo sta studiando un disegno di legge per liberalizzare gli orari degli esercizi commerciali nei Comuni a vocazione turistica. Ad annunciarlo sulle pagine del Corriere della Sera è il ministro per il Turismo Michela Vittoria Brambilla, che in questa maniera si inserisce nella polemica scoppiata già nelle scorse settimane tra Matteo Renzi, sindaco di Firenze, e il segretario della Cgil Susanna Camusso sull’apertura dei negozi il 1° maggio. Intanto anche Milano ha annunciato di permettere l’apertura dei negozi il 1° maggio, ma anche qui si sono messi di traverso i sindacati (Cub) che hanno proclamato lo sciopero di 24 ore nel settore commercio e turismo. (Ma chiedere ai titolari…
I filosofi contro il cibo a chilometro zero e naturale (?)
Dopo la requisitoria contro il cibo naturale del filosofo Paolo Rossi ripresa ieri dalla Notizia dopo l’uscita su Il Sole 24 Ore di domenica, oggi è Antonio Pascale su Il Messaggero che si getta sull’argomento prendendo di mira il chilometro zero: “La società moderna scambia non prodotti autarchicamente prodotti e finiti, ma idee. Questo avviene – continua Pascale – per i cellulari, per la mia bicicletta e la maglietta che indosso: per tutte le cose. E perché per l’agricoltura dovrebbe essere diverso? Infatti non è diverso e tutti i prodotti sono ottenuti grazie all’innovazione tecnologica, genetica, agronomica, meccanica”. Poi argomenta: “E al chilometro zero, davvero ci crediamo? Se abitassi in…
E se il grande manager accetta la sfida in cucina?
I manager di alcune delle più prestigiose aziende italiane si sfidano nelle cooking session dell’Italian food style education (Ifse) per fortificare le loro capacità dirigenziali nel creare un team vincente. La chicca: ai fornelli gli uomini si rivelano più chef delle ragazze. E gli obiettivi sono elencati in un decalogo: sviluppare la fiducia in se stessi, individuare i punti di forza di una squadra, creare un ambiente pieno di energia, innalzare il desiderio di collaborazione, potenziare lo spirito competitivo, motivare la partecipazione del gruppo, pianificare ed eseguire le decisioni, incoraggiare la comunicazione e la conversazione, lavorare in team per raggiungere uno scopo e infine cenare insieme premia il lavoro di…