Cresce la produzione degli OGM
Gli Ogm sono in espansione a livello planetario. Oggi su Il Sole 24 Ore i dati raccolti dal Barilla Center for Food and Nutrition: una superficie complessiva di 148 milioni di ettari è destinata a queste colture di cui il 96% concentrata in 10 Paesi. Ai vertici Stati Uniti con 67 milioni di ettari, Brasile con 25 milioni e Argentina con 22,9 milioni. In Europa la superficie coltivata a Ogm è complessivamente di 100mila ettari. Mentre si scopre che un po’ di fritto non fa male. Eugenio del Toma su la Repubblica di oggi spiega perché anche una fritturina non danneggia la salute e non ingrassa. Certo si deve trattare…
Nord e Nord-Ovest – L’estate che non c’è
Il maltempo che si è abbattutto sul Nord Ovest ritarda l’arrivo dell’estate. Ieri ancora nubi, acquazzoni sulla Lombardia e Milano e una situazione difficile in Liguria. Nel Savonese mare forza 5, raffiche di vento a 30 nodi e pioggia a tratti torrenziale hanno creato alcune criticità, mentre gli albergatori già iniziano la conta dei danni per una stagione iniziata male con giugno e luglio da dimenticare. Soffre anche la montagna: le temperature più basse di 5 gradi sono un deterrente a partire. La situazione però è destinata a migliorare: “Già negli ultimi giorni del mese – spiega il meteorologo Luca Mercalli sulle pagine de La Stampa – si profila un…
Non comprate i molluschi venduti in acqua!
“Non bisogna acquistare i molluschi venduti in acqua, una prassi vietata dalla legge perché la reimmersione sarebbe pericolosa per la salute“. Il consiglio è di Valentina Tepedino, veterinaria specializzata in prodotti ittici, che intervistata su la Repubblica Salute aggiunge altre precauzioni necessarie per il pesce fresco: “Andare nei banchi dove il pesce è etichettato; il banco deve essere ben ordinato, con aree dedicate al prodotto fresco e a quello decongelato; i filetti non devono mai stare accanto al pesce intero con le squame, per evitare contaminazioni”. Bisogna fare attenzione anche dopo l’acquisto: “Consiglio di farlo eviscerare subito – continua la veterinaria – oppure di farlo subito arrivando a casa; attenzione…
Teatri di Pietra – Grandissimo successo di Cassandra, ecco l’intervista all’attrice Elisabetta Pozzi
E’ una Cassandra attualissima quella rivisitata da Elisabetta Pozzi e da Massimo Fini (scrittore e giornalista) che ha aperto l’edizione 2011 dei Teatri di Pietra nel teatro greco di Eraclea Minoa. L’attrice, fra le più brave, ancora una volta è riuscita ad emozionare il pubblico presente, portando in scena una Cassandra quasi figlia del nostro tempo: infelice e imprigionata da una società che apparentemente ha tutto, ma che in realtà è costretta ad inseguire una ricchezza immediata che porta le stesse società a perdere le proprie identità, scomparendo nella globalità della globalizzazione”. E nella parte finale dello spettacolo si nota tutto il pensiero di Massimo Fini, uno fra gli scrittori…
La cara vecchia moka sopravvive alla tecnologia
La moka è ancora regina delle cucine degli italiani. Marisa Fumagalli sul Corriere della Sera di sabato ha dedicato un ampio servizio a uno degli oggetti che contraddistinguono la tradizione e il design italiano nel mondo e che ancora oggi vince sulla capsula e sulle cialde. A sostenerlo è anche Giuseppe Lavazza: “La moka è lo zoccolo duro del consumo casalingo: le capsule rappresentano solo il 4% di questo mercato, anche se registrano un incremento notevole, tra il 20 e il 25% l’anno”. Della stessa opinione anche Andrea Illy secondo cui la moka è la preferita al mattino per la prima colazione: “Il suo aroma, diffuso nell’aria, dà il senso…