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Il blog di Liborio Butera

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Posts tagged alimentazione

Scuola - Ecco gli indirizzi dei nuovi istituti tecnici

La riforma della scuola è bipartizan dunque voluta sia da destra sia da sinistra che dal centro, lo dimostra il Piano programmatico di interventi volti alla razionalizzazione dell’utilizzo delle risorse umane e strumentali del sistema scolastico. Come avrete modo di vedete tale Piano si rifà anche al ministro Fioroni soprattutto

La pesca di Bivona, una squisitezza

“Si dice in giro che è la più buona” noi l’abbiamo degustata e se non è la più buona è sicuramente tra le più buone, ci riferiamo alla gustosa Pesca di Bivona. Frutto che prende il nome della località nella quale è prodotta, appunto Bivona, piccolo centro montano in provincia di Agrigento.

Un risotto per l’estate

E’ tempo di estate e cosa c’è di meglio di un fresco e saporito risotto ai frutti di mare? Direi ben poco e su A Ruota Libera vi abbiamo abituati bene (leggi) e dunque ecco a voi un’altra prelibatezza. Per la preparazione, oltre che a seguire le varie fasi in video, potete leggere il post [...]

Al via “Gusto Vero”

Che ne dite dell’idea di festeggiare il mio compleanno con l’annuncio agli affezionati lettori della nascita di un nuovo progetto? In realtà era allo studio da diverso tempo, ma ancora non erano maturi i tempi. Oggi assieme all’inseparabile Carlo Zaccaria vede la luce “Gusto Vero”, ma per ora ci fermiamo qui. A presto.

Intervista a Michele Marziani

A Terroir Vino abbiamo incontrato il nostro amico giornalista e scrittore Michele Marziani. Con Michele abbiamo fatto quattro chiacchiere a telecamere accese, ascoltate quello che dice perché è davvero interessante. Buona visione.

Un risotto saporito con Carnaroli e Salamella Valdostana

Oggi fa caldo, è il secondo giorno che in Piemonte si respira aria di primavera inoltrata. Appena due giorni fa era ancora inverno pieno; pioggia e freddo caratterizzavano le nostre giornate. E proprio questo clima ha consentito a Carlo Zaccaria di realizzare un piatto che solitamente si degusta in inverno, si tratta di un risotto [...]

E venne il tempo del pollo al cloro!

Sul blog della nostra amica Claudia, A Bagno Maria, ho letto una notizia inquietante: “la Commissione Europea ha deciso di impegnarsi a proporre entro giugno un cambio nella legislazione comunitaria per permettere sia l’importazione che la produzione nei paesi membri di carne di pollo “lavata con varechina”.” Proprio così, la carne di pollo sarà lavata [...]

La Pasquetta? In agriturismo, ovviamente.

Ormai sempre più italiani preferiscono l’agriturismo ai ristoranti classici e persino alle pizzerie, quest’ultime negli ultimi anni sono diventate più care e in alcuni casi non si conosce neanche la provenienza e nemmeno la qualità degli ingredienti utilizzati per preparare il “modaiolo” piatto “nazional-popolare”.
L’agriturismo proprio per questo si conferma una valida alternativa, sia [...]

La TV intervista Carlo Zaccaria e il corsaro

A “Vini in Fiera” non potevano mancare i giornalisti e in particolare la televisione e anche in questo caso a catturare l’attenzione dei media sono stati i prodotti e i produttori sovversivi. Nel video che segue una giornalista intervista Carlo Zaccaria ed il Corsaro Edoardo Bresciano.

[foto] Chi non pratica lo sport diventerà così :-)

Lo sport è certamente importante per il fisico, ma lo è anche una corretta alimentazione. E’ vero ho scoperto l’acqua calda, però vorrei ricordare a tutti voi che i nostri bambini fanno sempre meno sport e mangiano sempre più porcherie, dunque per non farli ridurre così, come l’uomo della foto (ho esagerato), toglieteli da davanti [...]

Sulle tavole sempre più prodotti chimici!

I cibi artigianali ormai vanno via via scomparendo dalle nostre tavole, sostituiti da cibi prodotti su larga scala a livello industriale. E’ ovvio che la differenza di qualità fra le due tipologie di alimenti è notevole: mentre il cibo artigianale richiede una lavorazione meno elaborata ed è realizzato con pochi ingredienti – di solito genuini [...]

La tecnologia incalza il nostro vino.

I progressi scientifici e tecnologici, ci stupiscono per le loro continue novità nel campo della ricerca e della produzione di strumenti sempre più all’avanguardia. Per rendercene conto basta pensare a quante diavolerie elettroniche, nel giro di pochi anni, sono state inventate e che hanno contribuito a mutare radicalmente alcune nostre sane abitudini. In questi [...]

I culoni inglesi

I sudditi di sua maestà hanno il culo più grande del mondo! Potrebbe suonare come una battuta, ormai il sedere si accosta a tutto, dalle vittorie sportive a quelle dei concorsi a premi, dalle scommesse alla carriera lavorativa. La juve ad esempio, ha acquisto Culovic, giocatore che militava nelle file del Milan e che [...]

ma cosa ci fanno mangiare?

 
L’alimentazione non è più quella di una volta, quante volte abbiamo sentito questa frase, tantissime, al punto da non farci più caso. La colpa è dell’ “industrializzazione” degli alimenti, un tempo si producevano in maniera artigianale e quasi tutto veniva fatto in casa, poi iniziarono a dirci che le cattive conserve potevano essere tossiche, e [...]

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