Taggato: burro di cacao

Difendiamo il cioccolato italiano!

Difendiamo il cioccolato italiano!

Il cioccolato italiano di qualità non molla, nonostante le direttive europee. Questo il pensiero di Mario Piccialuti, presidente dell’Aidepi che su Il Sole 24 Ore di domenica ha spiegato come l’export sia cresciuto del...

Etichettatura del cioccolato, Bruxelles si contraddice!

Etichettatura del cioccolato, Bruxelles si contraddice!

Bruxelles si contraddice sull’indicazione di origine in etichetta. Venerdì infatti il commissario all’agricoltura Dacian Ciolos ha presentato una proposta di regolamento che attribuisce alla Commissione la facoltà di introdurre l’obbligo di indicare l’origine dei...

La UE non tutela il nostro cioccolato!!!

La UE non tutela il nostro cioccolato!!!

Non si potrà usare la denominazione “cioccolato puro” per indicare i prodotti che non contengono altri grassi oltre al burro di cacao. La legislazione europea ha infatti stabilito che esiste soltanto la dicitura cioccolato,...