Taggato: cacao

Il cioccolato (vero) sempre più a rischio

Il cioccolato (vero) sempre più a rischio

Un altro ibrido di cacao minaccia il cioccolato. Si tratta del CCN51, varietà piantata già dal 1997. Questa pianta produce circa 4 volte in più delle varietà antiche e in Equador ha già rimpiazzato...

I milanesi nel 2010 hanno speso 1,4 mld di Euro per il cibo!

I milanesi nel 2010 hanno speso 1,4 mld di Euro per il cibo!

Nel 2010 i milanesi hanno acquistato cibo per il valore di circa 1,4 miliardi di euro, pari a un quinto dei consumi dell’intera regione. Il dato rivela altre cose interessanti anche dal punto di...