Taggato: cibi

L’industra alimentare mischia grassi-sale-zucchero e crea pericolose dipendenze

L’industra alimentare mischia grassi-sale-zucchero e crea pericolose dipendenze

La mia generazione, quella dei nati negli anni ’30, è stata fra le più fortunate nella storia dell’umanità. Siamo nati nel pieno di una grande crisi (quella del ’29), in gran parte del mondo...

Salute e Benessere – Cibi che fanno male, anzi no, fanno bene

Salute e Benessere – Cibi che fanno male, anzi no, fanno bene

Contrordine sui cibi che fanno bene al cuore: assolti caffé e uova, cioccolato e olio fanno bene ma solo a metà. Il dottor Robert Davis ha pubblicato le sue ultime ricerche in un libro...

Sovraffollamento del Pianeta, saremo 9 miliardi, di cosa ci nutriremo?

Sovraffollamento del Pianeta, saremo 9 miliardi, di cosa ci nutriremo?

Puntuale come sempre torna a inizio anno – ieri su Repubblica – una riflessione sull’alimentazione del 2050 quando su questa terra saremo in 9 miliardi. Secondo una varietà di rapporti citati dall’Observer questo sarà...

Crisi – Il panino non è uguale per tutti

Crisi – Il panino non è uguale per tutti

C’è panino per ricchi ma anche per poveri. Così verrebbe da dire a leggere i due articoli apparsi ieri su Repubblica e La Stampa. Nel primo caso si parla di ricette d’autore con prodotti...

Salute – Il vino fa bene, se bevuto…

Salute – Il vino fa bene, se bevuto…

Tre nuovi studi confermano quel che da tempo buon senso e medicina affermano: il vino rosso, se bevuto con moderazione (ma costantemente), può prevenire diverse malattie (infarto e danni da colesterolo cattivo, ma anche...

In tempi di crisi meglio poco ma buono e soprattutto sano. Primo passo, attenzione agli utensili da cucina che possono cedere sostanze tossiche e cancerogene.

In tempi di crisi meglio poco ma buono e soprattutto sano. Primo passo, attenzione agli utensili da cucina che possono cedere sostanze tossiche e cancerogene.

Amici di A Ruota Libera, in tempi di crisi l’indicazione generale è quella di fare prima di tutto attenzione al portafoglio. Sembra un disegno preciso, tutti poveri e attenti a ciò che spendiamo, quasi...

Tagli – A Rischio i prodotti del “made in carcere” alias “made in jail”

Tagli – A Rischio i prodotti del “made in carcere” alias “made in jail”

I prodotti “made in jail” sono a rischio scomparsa. Dai cibi bio ai vini pregiati (che hanno conquistato anche i grandi gourmet) fino agli abiti sartoriali. Anche se a oggi sono molto diffusi, sembra...

In Danimarca si tassano i grassi (saturi)

In Danimarca si tassano i grassi (saturi)

Anche in Europa arriva la gabella sui cibi che fanno male alla salute. La Danimarca impone una tassa sui grassi saturi con un sovrapprezzo di 16 corone (2,15 euro) al chilo per gli alimenti...

I vaccini un giorno saranno contenuti nello yogurt

I vaccini un giorno saranno contenuti nello yogurt

“Un giorno si potranno sconfiggere influenza ed epatite grazie a microrganismi da inserire nei cibi”. Barry Marshall, premio Nobel per la medicina nel 2005, spiega sulle pagine di Tuttoscienze de La Stampa, le sue...

Certi snack causano dipendenza

Certi snack causano dipendenza

Professarsi drogati di certi snack, ricchi di grassi e calorie, potrebbe non essere più una semplice boutade ma un’affermazione dotata di scientificità. Secondo uno studio pubblicato dall’Università di Irvine, in California, i grassi contenuti...