Taggato: cibo

Ci intossichiamo mangiando

Ci intossichiamo mangiando

Il cibo contaminato e gli scandali legati a quello che mangiamo sono ancora al centro dei giornali dei weekend, tra fatti di cronaca e inchieste. In Germania ha fatto scalpore il sequestro di 110...

È allarme, stanno scomparendo gli insetti dell’impollinazione

È allarme, stanno scomparendo gli insetti dell’impollinazione

Gli insetti, preziosi per l’impollinazione, come mosche, farfalle e coleotteri, stanno scomparendo e questa estinzione di massa mette in pericolo l’agricoltura e la produzione di cibo. A lanciare l’Sos sono due studi pubblicati su...

Dieta mediterranea? Si, ma solo se si brucia tutto

Dieta mediterranea? Si, ma solo se si brucia tutto

Dieta mediterranea sì, ma senza eccedere: il modello classico infatti funziona solo se si brucia tutto quello che si mangia. Venerdì 22 e sabato 23 febbraio si terrà a Roma il Convegno Internazionale organizzato...

Cibo e sostenibilità: come ridurre il nostro impatto ambientale, garantendo salute e accesso al cibo a tutti

Cibo e sostenibilità: come ridurre il nostro impatto ambientale, garantendo salute e accesso al cibo a tutti

Il 28 e 29 novembre il via al Forum internazionale sul cibo e la nutrizione presso l’Università Bocconi di Milano. Qui uno dei temi portanti sarà quello di come nutrire il mondo con l’aumentare...

Nonostante la crisi nei cassonetti finioscono 5,5 tonnellate di cibo!

Nonostante la crisi nei cassonetti finioscono 5,5 tonnellate di cibo!

Nei cassonetti giace un tesoro di 5,5 milioni di tonnellate di cibo per un valore di 12,3 miliardi di euro. Ora, la maggior parte dei depositari sono nella distribuzione dove si perde il 58%...

Quando l’enogastronomia “inguaia” la politica

Quando l’enogastronomia “inguaia” la politica

Dopo gli spaghetti al caviale di Lusi, un’altra vicenda di gola mette nei guai un uomo politico, il sindaco di Bari Emiliano, che riceveva in un sol colpo ostriche imperiali, scampi, noci imperiali, astici...