Taggato: dieta mediterranea

La pasta è il vero simbolo tra tutti i cibi fonte di carboidrati

La pasta è il vero simbolo tra tutti i cibi fonte di carboidrati

La pasta italiana è promossa tra tutti i cibi fonte di carboidrati: l’alimento simbolo della dieta mediterranea passa la prova sul parametro dell’indice glicemico. Lo ha dimostrato un summit di esperti tenutosi nei giorni...

La dieta vegetariana aiuta a vivere meglio e di più

La dieta vegetariana aiuta a vivere meglio e di più

Su Repubblica di oggi: la dieta vegetariana aiuta a vivere di più. Secondo uno studio pubblicato recentemente su Jama (Journal of the American Medical Association) chi esclude la carne dalla propria vita riduce del...

Il Fast Food è il vero nemico della dieta Mediterranea

Il Fast Food è il vero nemico della dieta Mediterranea

  Pasti brevi e numerosi, consumati spesso fuori casa e in orari differenti sono la più grave minaccia per la dieta mediterranea intesa non semplicemente come piramide alimentare ma come sistema di valori. Questo...

CHI E’ IL MEDITERRANEO?

CHI E’ IL MEDITERRANEO?

Il giorno dopo il tanto agognato riconoscimento dell’Unesco le stelle della cucina si dividono sulla “proprietà” della dieta mediterranea. Infatti, se dall’esterno Grecia, Spagna e Marocco sono pronti a rivendicare la paternità, in Italia...

TRA DOPPIA PIRAMIDE E DIETA MEDITERRANEA

TRA DOPPIA PIRAMIDE E DIETA MEDITERRANEA

La piramide alimentare raddoppia e al classico schema si sostituisce quella che calcola l’impatto ambientale e, ribaltata, mostra anche il consumo suggerito. Nell’immagine, pubblicata su Oggi, si nota come la base degli alimenti da...