“Si dice in giro che è la più buona” noi l’abbiamo degustata e se non è la più buona è sicuramente tra le più buone, ci riferiamo alla gustosa Pesca di Bivona. Frutto che prende il nome della località nella quale è prodotta, appunto Bivona, piccolo centro montano in provincia di Agrigento.
E’ tempo di estate e cosa c’è di meglio di un fresco e saporito risotto ai frutti di mare? Direi ben poco e su A Ruota Libera vi abbiamo abituati bene (leggi) e dunque ecco a voi un’altra prelibatezza. Per la preparazione, oltre che a seguire le varie fasi in video, potete leggere il post [...]
Domani parte Squisito, la kermesse – come si legge nel sito – dedicata ai cultori del buon gusto, del mangiarbene, o anche a chi non si stanca mai di scoprire nuovi accostamenti di sapori o vecchie tradizioni dimenticate. Si tiene a San Patrignano, la comunità impegnata da tempo nel recupero dei tossici dipendenti e [...]
Ormai sempre più italiani preferiscono l’agriturismo ai ristoranti classici e persino alle pizzerie, quest’ultime negli ultimi anni sono diventate più care e in alcuni casi non si conosce neanche la provenienza e nemmeno la qualità degli ingredienti utilizzati per preparare il “modaiolo” piatto “nazional-popolare”.
L’agriturismo proprio per questo si conferma una valida alternativa, sia [...]
Quando mi sono imbattuto in questo articolo credevo si trattasse del famoso “pesce d’aprile”, magari anticipato di qualche mese, ma sempre un “pesce d’aprile”. Invece no! E’ tutto tristemente vero. In Gran Bretagna (sempre lì poi…) è stato istituito il Diploma di Maturità in hamburger, proprio così in hamburger, perché li sono bravi a prepararlo, [...]
Che la televisione condizionasse la nostra esistenza, lo sapevamo già, ma che quest’ultima alla fine invadesse la gastronomia italiana con una propria catena onestamente non ce l’aspettavamo. E invece capita che la “La prova del cuoco“, il celebre programma condotto da Antonella Clerici su Raiuno diventa un franchising di gastronomia, grazie ad un accordo tra [...]
Con immenso piacere vi comunico che A Ruota Libera è entrato a far parte della grande e speciale famiglia della Blog Farm di Antonio Tombolini. Da oggi, oltre al seguitissimo ITP, la Blog Farm aggregherà anche A Ruota Libera, la cosa mi riempie d’orgoglio. Come sapete, rispetto ad ITP, questo è un contenitore [...]
Il raduno dei Sovversivi del Gusto di ieri ha confermato le aspettative: è stato un successone. Ancora una volta il vulcanico Adriano Liloni è riuscito a radunare un gruppo di “ribelli” della solita gastronomia di massa e industriale in un agriturismo con una vista sul lago di Garda da togliere il fiato. Nella foto potrete [...]
Avete mai pensato di unire in un connubio matrimoniale il riso DOP di Baraggia (vedi GUCE) e gli ottimi arancini siciliani? Se ancora non lo avete fatto guardate il risultato di chi non riesce più a farne a meno: Dino della Gastronomia – Rosticceria La Concordia di Monza. Il risultato è eccellente, vi consiglio, se [...]
I progressi scientifici e tecnologici, ci stupiscono per le loro continue novità nel campo della ricerca e della produzione di strumenti sempre più all’avanguardia. Per rendercene conto basta pensare a quante diavolerie elettroniche, nel giro di pochi anni, sono state inventate e che hanno contribuito a mutare radicalmente alcune nostre sane abitudini. In questi [...]
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