Taggato: gusto

Bottega di Campagna Amica, bilancio positivo a un mese dall’apertura: intanto la “rete” è in forte espansione nel comprensorio di Vercelli e Biella

Bottega di Campagna Amica, bilancio positivo a un mese dall’apertura: intanto la “rete” è in forte espansione nel comprensorio di Vercelli e Biella

VERCELLI/BIELLA, 24 luglio – A un mese dall’apertura, continua a registrare numeri positivi la Bottega di Campagna Amica che Federica Rosso ha aperto a Larizzate, frazione alle porte del capoluogo Vercelli: oltre ai prodotti...

L’Arriminata, un’antica ricetta della tradizione cattolicese

L’Arriminata, un’antica ricetta della tradizione cattolicese

Ci piacerebbe riscoprire le ricette antiche – ormai scomparse – della tradizione cattolicese, realizzate con prodotti tipici locali e genuini come, ad esempio, l’”Arriminata”. Piatto povero per gli ingredienti, ma genuino e ricco di...

Il 2012 è l’anno del gelato!

Il 2012 è l’anno del gelato!

Quest’anno più che mai è il gelato a dominare la scena gastronomica dell’estate italiana. E oggi Marisa Fumagalli sul Corriere della Sera dedica una pagina alle sperimentazioni in questo campo. Che sono molte: dal...

Cioccolato fondente e passito – I riti di A Ruota Libera

Cioccolato fondente e passito – I riti di A Ruota Libera

Passata la Pasqua meglio non abbandonare del tutto il cioccolato. Il prof. Del Toma consiglia il consumo quotidiano di un massimo di 50 grammi di cioccolato fondente di cui ormai sono proclamate le qualità,...

[Comunicato Stampa] A Vinitaly ha esordito Gustalo.it, nuovo blog magazine enogastronomico siciliano

[Comunicato Stampa] A Vinitaly ha esordito Gustalo.it, nuovo blog magazine enogastronomico siciliano

La Sicilia protagonista al salone internazionale dei vini. News, video, fotogallery E’ approdato sul web facendo il suo esordio al Vinitaly di Verona www.gustalo.it, nuovo blog magazine enogastronomico che si occupa di food &...

E’ Renè Redzepi l’erede di Ferran Adrià

E’ Renè Redzepi l’erede di Ferran Adrià

Dopo la pensione (?) di Ferran Adrià sembra che il mondo della cucina abbia ormai eletto a suo re il danese Renè Redzepi. Il Time gli ha dedicato la copertina e oggi sul Giornale...

Alta cucina – Basta apparenza, contano di più sostanza e materie prime

Alta cucina – Basta apparenza, contano di più sostanza e materie prime

“Addio all’apparenza” scrive Davide Paolini su Il Sole 24 Ore di domenica per delineare una nuova tendenza tra i fornelli: niente più cotture innovative, estetica fine a sé stessa, nomi ridondanti. Piuttosto spazio a...

La città più vivibile d’Italia è Trento e…

La città più vivibile d’Italia è Trento e…

E’ Trento la città più vivibile d’Italia, secondo l’indagine di Italia Oggi, che mette poi Bolzano al secondo posto e quindi Pordenone e Mantova al terzo e quarto. Fanalino di coda Catania, Enna, penultima...

Le ricette della Bibbia

Le ricette della Bibbia

La parola di Dio passa anche attraverso il cibo. Questa l’idea di don Andrea Ciucci e don Paolo Sartor, che hanno realizzato un curioso ricettario dai testi biblici. Il libro titola “A tavola con...

Fiera di Rho-Pero – Al via l’artigiano in fiera

Fiera di Rho-Pero – Al via l’artigiano in fiera

Apre oggi L’Artigiano in fiera, la manifestazione ambientata alla fiera di Rho-Pero dal 3 all’11 dicembre che prevede la visita di 3 milioni di persone. Tra le novità di quest’anno, le cene di Papillon:...