Riso Carnaroli con melanzane e Maccagno.

L’altra sera Carlo Zaccaria ci ha deliziati con un riso Carnaroli bollito in pentola a pressione e affogato in uno straordinario sugo di cipolle e melanzane tagliate a julienne. Il tutto mantecato con uno straordinario formaggio maccagno. Una goduria… Nel video che segue noterete la semplicità e soprattutto la velocità nel preparare il piatto. Buona visione, anzi, buon appetito.

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Una risposta

  1. 18 Giugno 2007

    Riso Carnaroli con melanzane e Maccagno.

    Un piatto fresco, ma gustoso ideale per la stagione estiva, ecco la video-ricetta