La stagione delle arance sta per iniziare, ma intanto mi gusto il bergamotto
Del bergamotto e delle sue straordinarie caratteristiche ve ne avevo già parlato. Come dicevo, trova largo impiego sia in cucina che addirittura nell’industria della cosmesi. Cresce solo nella piana di Reggio Calabria e in pochi altri posti al mondo. Vai a capire perchè. Per fortuna adesso si trova nei supermercati, un tempo era difficile da reperire tant è che non tutti lo conoscono, addirittura molti reggini non lo hanno mai mangiato. A Biella, ogni tanto, si ha la possibilità di trovarlo addirittura nei banchetti del mercato. Il prezzo ad inizio stagione è intorno ai 3,50 Euro al Kg, poi sembra che cali un po’. Appena ne ho avuto l’opportunità ne…