Gli italiani sono sempre più innamorati del cioccolato, orientandosi però più sulla qualità che sulla quantità. Una ricerca della britannica Leatherhead dimostra come i consumi siano aumentati del 19% negli ultimi quattro anni, arrivando in media a quattro chili l’anno, più degli spagnoli (che ne manngiano 3) ma meno di inglesi (9,5 kg) e tedeschi (8,7 kg). Il cioccolato del resto fa bene, ma con dosi molto basse: “E’ un toccasana per il cuore, la mente, i vasi sanguigni, fa bene alla pelle, è un antitumorale e rinforza le difese immunitarie” spiega su l’Espresso la nutrizionista Sara Farnetti, ma “il limite è di 20 grammi al giorno”. Per chiarezza: “Una…