Lo zucchero crea dipendenza come una droga ed è tra le cause di obesità, diabete e ipertensione. L’overdose da dolce, o meglio da fruttosio, come spiega il medico Robert Lusing a Il Venerdì di Repubblica (da cui è tratta la foto) ci spinge a desiderane di più perché stimola una produzione eccessiva di dopamina. Per restare in salute non dovremmo assumere più del 10-15% del nostro consumo calorico giornaliero in zuccheri.