Taggato: eataly

Eataly apre a Roma, vi riproponiamo una vecchia intervista a Oscar Farinetti

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Alla vigilia dell’apertura del nuovo Eataly a Roma, Oscar Farinetti si racconta in una lunga intervista realizzata su La Stampa di oggi (da cui è tratta la foto) da Massimo Gramellini. “Io sono contro...

Quando il cibo diventa lusso

Quando il cibo diventa lusso

La gastronomia vuole i suoi templi ed evoca nuove figure professionali. Panorama di oggi dedica un servizio agli spazi dove il cibo è un lusso (accessibile): dalle food boutique, evoluzione delle antiche gastronomie ai...

Organismi geneticamente modificati – Raggiunto (forse) l’accordo per l’etichettatura

Organismi geneticamente modificati – Raggiunto (forse) l’accordo per l’etichettatura

Unione Europea e Stati Uniti vicini a un accordo per l’etichettatura dei cibi da organismi geneticamente modificati. E questo andrebbe a chiudere una stagione di disaccordo che dura dal 1996. Intanto l’Efsa ha elaborato...