Salute e alimentazione – Le fragole sono buone e fanno bene alla salute
Le qualità benefiche delle fragole sono racchiuse in un tannino. Secondo gli studi dei ricercatori del Dipartimento qualità alimentare e nutrizione della Fondazione Edmund Mach-Iasma sia nella fragola Darselect sia nella fragolina di bosco (fragaria vesca), ci sono grandi quantità di un tannino naturale appartenente alla famiglia degli ellagitannini, dalle proprietà astringenti, antiemorragiche, antimalariche e antitumorali. via Club di Papillon Twitter: @liboriobutera
Transgelato gusto pesce, che schifo!
Limone, cioccolato, crema, stracciatella, fragola… tutti gusti che ci ricordano quanto sia piacevole gustarsi una delizia come i gelati ed i sorbetti. Che sublime sensazione di freschezza, anche se qualche volta, tra una leccatina e l’altra, ci tocca correre ai ripari. Il gelato ha la particolarità (se qualcuno non l’abbia ancora capito) di sciogliersi ad una certa temperatura. E, tuttavia, nessuno ha mai corso il rischio di attendere quella striscia di vaniglia che cola inesorabilmente sul cono. Tanto va mangiato, no? Eppure qualcuno ha pensato di ovviare a questo spiacevolissimo inconveniente, intervenendo sullo scioglimento della pallina-gelato. Al proposito, la Coldiretti ha lanciato l’allarme secondo cui il gelato del 2009 potrebbe…
