Battaglia sulla legge che vuole togliere il latte allo yogurt, lasciando come ingrediente base la polvere concentrata. L’ipotesi, portata avanti dall’Unione Europea, andrebbe a cancellare una legge del ’74 già a favore del latte vero. Ma l’ira degli agricoltori si è già fatta sentire. In pratica il latte potrà essere di origine non dichiarata (anche extra Ue) e il consumatore non potrà capire dall’etichetta se si tratta di yogurt da latte fresco o meno. Tuttavia ancora nulla è stato deciso. Contraria la Coldiretti, ma anche il professor Giorgio Calabrese che sulle pagine de La Stampa e del Messaggero sottolinea che “il latte è un alimento prezioso e questa truffa va…