Il vino non fa bene al cuore, oppure si? Che confusione!
Il vino fa bene al cuore? E se i dati entusiastici fossero stati taroccati? Ieri sulla Stampa Sergio Miravalle nella rubrica “Giro di vite” svela il trucco del professore americano Dipak Das, ex direttore del centro di ricerche cardiovascolari dell’Università del Connecticut, che avrebbe taroccato a pagamento i dati in suo possesso per aumentare le qualità antiossidanti del resveratrolo nel vino e poter continuare a ricevere finanziamenti per la ricerca. Pur non essendo di primissimo piano, gli studi di Das hanno comunque influenzato diversi lavori: secondo il New York Times, sul tema appaiono almeno 117 articoli scientifici che rimandano ai suoi studi. (Ma quando ci liberiamo dei cialtroni che pontificano…
La Nutrigenomica, la nuova frontiera per sconfiggere il cancro!
Alcune sostanze chimiche sono capaci di regolare l’espressione genica mediata dall’alimentazione: questa è la nuova frontiera per sconfiggere il cancro, ovvero la nutrigenomica. La notizia è oggi sulle pagine di Repubblica e del Corriere della Sera in vista della giornata che l’Airc dedica alla raccolta di fondi per gli studi sul cancro, e che avrà luogo domani in 2116 piazze italiane. Secondo gli studi più recenti una forte restrizione calorica nell’alimentazione allunga la vita e proprio l’Airc ricorda che più del 30% dei tumori nasce a tavola a causa di un’alimentazione sbagliata che non cura la quantità e la qualità del cibo. Esistono però alimenti che possono proteggerci dal cancro,…
[Rete-LST] Convegno ITI Cobianchi Verbania – Le conclusioni
In occasione del convegno svoltosi al Cobianchi di Verbania il 12 novembre scorso, abbiamo riportato, sottoscritte da tutti i partecipanti, le conclusioni finali che vi allego. Come vedete ci siamo ‘ispirati’ a quanto proposto dalla rete. Il documento viene inviato ai referenti istituzionali indicati. Ancora grazie, per tutto il lavoro fatto Anna Elisa Spruzzola Al Ministro dell’Istruzione, Università e Ricerca Mariastella Gelmini Agli Assessori Regionali all’Istruzione e Formazione Professionale del Piemonte e della Lombardia Ai Direttori Generali dell’Ufficio Scolastico Regionale del Piemonte e della Lombardia Ai Dirigenti degli Uffici Scolastici Provinciali del Piemonte e della Lombardia Agli Assessori Provinciali all’Istruzione del Piemonte e della Lombardia Alla Commissione cultura, scienza e…
