Il risotto è uno dei miei piatti preferiti, la scelta del riso però è fondamentale
Il risotto è una delle ricette più classiche e apprezzate della cucina italiana. Si tratta di un piatto a base di riso cotto in brodo o in altro liquido, come il vino o il latte, e condito con vari ingredienti a seconda delle preferenze e della tradizione culinaria. Il risotto è un piatto molto versatile e può essere preparato in una grande varietà di modi, con l’aggiunta di verdure, carne, pesce, funghi e formaggi. Inoltre, il risotto può essere servito come piatto principale o come contorno, a seconda della quantità di riso utilizzata e degli ingredienti aggiuntivi. Uno dei segreti per un buon risotto sta nella scelta del riso giusto.…