Vivere a lungo – Il segreto è una dieta povera
Una dieta povera per vivere più a lungo. Negli animali di laboratorio – spiega sulla Stampa il professor Fontana – a una riduzione dell’introito calorico del 40% corrisponde un aumento degli anni di vita del 50%. “Il fatto straordinario – continua il professore – è che le cavie sottoposte a questo regime sono anche più sane e hanno una riduzione di tutte le patologie”. La restrizione calorica consiste nel mangiare cibi ricchi di nutrienti, ma poveri di calorie ovvero frutta e verdura, piccole dosi di latticini e carne magra e un apporto di pesci, cereali integrali, legumi, noci e semi. Verdure e frutta secca come base per non invecchiare è…
In Italia in aumento le De.Co
Cresce il fermento intorno alle Denominazioni Comunali, con una serie di iniziative aperte dal grande successo della pizza De.Co. di Tramonti (Sa) lo scorso weekend a Golosaria (nella foto un momento del laboratorio con Fabio Molinari, l’assessore Vincenzo Savino e il pizzaiolo Gaetano Vitagliano) sino all’assemblea con i sindaci di Canavese che si è svolta mercoledì scorso a Montalto Dora (To), presente Paolo Massobrio e l’assessore provinciale Marco Balagna. Oggi e domani a Vignale Monferrato (Al) sarà di scena la bagnacaoda (ma io non avrei scelto il Vino Novello, e solo il Grignolino) mentre Novi Ligure (Al) annuncia oggi sui giornali le prossime delibere su ceci e trippa della Merella…
