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  • la serenata siciliana in chiave moderna
    arte e cultura

    La serenata siciliana batte l’addio al celibato 4 – 0

    10 Novembre 2016 /

    Ma quale addio al celibato, in Sicilia a farla da padrone è ancora la serenata. La serenata siciliana è una festa che coinvolge tutti: amici e parenti, vicinato e passanti. C’è sempre posto per tutti, nessuno escluso.   Capita, in particolare in estate quando si concentrano i matrimoni, che girando per le vie dei paesini siciliani ci si imbatte in una strada chiusa con delle transenne fai da te, in genere si tratta di sedie posizionate in mezzo alla strada che impediscono il passaggio delle macchine.   Oltre le sedie/transenne è festa: palloncini attaccati da un capo della strada all’altro, musica folkloristica suonata e cantata da gruppi folk locali ogni…

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    Torna il Grande Gospel

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    19 Dicembre 2022
    Andrea Manzoni e Rosy Anoush Svazlian

    NUR PROJECT “ARMENIAN MELODIES”: l’intervista ad Andrea Manzoni e Rosy Anoush Svazlian

    9 Marzo 2015
  • attualità

    Tradizioni Gastronomiche e Sicurezza Alimentare, la gremolada e i limoni trattati

    13 Febbraio 2012 /

    La Gremolada, quel trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone grattugiata, utilizzato per insaporire l’ossobuco alla milanese è certamente uno dei piatti della nostra tradizione, tant’è che è stata protagonista dell’ultima giornata internazionale della cucina italiana. L’ingrediente fondamentale della gremolada è la scorza di limone grattugiata, quella scorza che in molti casi viene trattata con potenti sostanze come l’imazil e il difenile che hanno lo scopo di preservare la conservazione dei limoni stessi. Non a caso in praticamente tutte le confezioni di limoni in vendita c’è scritto se sono trattati o non. Ovviamente per la preparazione della gremolada andrebbero utilizzati esclusivamente limoni non trattati, al fine di evitare pericolose…

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    5 Maggio 2014
  • arte e cultura,  attualità

    Ma quale festa delle zucche vuote…

    31 Ottobre 2010 /

    Così si festeggiava e si festeggia in Sicilia Con un vassoietto noi bambini andavamo di casa in casa per ricevere in dono qualcosa di gradimento per la nostra gola: “pupiddri di zuccaru, frutta marturana, castagne, cioccolatini e quant’altro”. Il tutto ci veniva offerto dalla generosità di uno dei nostri cari defunti conosciuti in vita e non. Questo per creare e rinsaldare un legame con il caro assente. “Lu ziu Carmelu ti manna nda lu cielu chistu viscottu”, “to matri ti manna sti pupiddri di zuccaru”. Tutto un rituale che si protraeva per due giorni consecutivi fino all’indomani, giorno dei nostri morti. Usanza e tradizione che servivano a mantenere saldo il…

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    14 Maggio 2023
    presentazione del libro

    Con il patrocinio dell’Associazione Giorgio Ambrosoli di Salerno, venerdì 6 dicembre 2013, alle ore 16.30, presso la sede della Provincia di Salerno, Palazzo Sant’Agostino in Via Roma n. 104 (Sala Bottiglieri), si terrà il Convegno su “Poteri pubblici, privati e democrazia”.

    4 Dicembre 2013
  • arte e cultura

    [video] “U panaru” sicilianu, ovvero la realizzazione del paniere

    11 Novembre 2008 /

    A Ruota Libera non potevamo trascurare un video così importante per la tradizione contadina siciliana, ovvero la costruzione del “panaru”. La realizzazione del video è a cura dello Staff di I Love Agrigento e mostra appunto come dai rami d’ulivo nasce un paniere.

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    13 Marzo 2014
  • arte e cultura

    Il Manifesto dei Sovversivi del Gusto piemontesi

    16 Gennaio 2008 /

    Noi vogliamo sovvertire l’idea di omologazione del mercato del “gusto”, vogliamo provare a salvare quel che resta delle migliori tradizioni enogastronomiche locali, sparse in tutto il territorio nazionale. La passione e  la curiosità di voler “scoprire” e promuovere tanti sani prodotti che a fatica si affacciano sul mercato, sono gli elementi essenziali del nostro programma. La catena della grande distribuzione  soddisfa il sonno del consumatore. Noi vogliamo soddisfare il gusto, vogliamo solleticare la consapevolezza che il mangiar sano è possibile e accessibile. Non si tratta altro che d’ arricchirsi di una bellezza nuova: la bellezza del gusto. E’ da qui che lanciamo questo manifesto di sovversione travolgente col quale sanciamo oggi l’identità dei Sovversivi del Gusto Piemontesi.

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  • arte e cultura

    Video – Serenata siciliana

    2 Agosto 2007 /

    Da qualche tempo in Sicilia vi è un ritorno alle tradizioni, quasi a voler rievocare il tempo quando le cose realmente valevano. Su tutti il matrimonio. Noi di A Ruota Libera abbiamo incontrato una compagnia di canti popolari “chiamati” da un futuro sposo per suonare la “Serenata” alla sua Bella. In seguito il video.

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    17 Dicembre 2016
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