La Sicilia ha chiuso il 2025 con due nuovi Presìdi Slow Food, dedicati a due coltivazioni profondamente legate alla storia…
Nella nuova Pac saranno premiati i contadini che diversificano il paesaggio e salvaguardano le colture tradizionali. L'articolo 30 infatti predispone…
Dopo il maxisequestro di falso biologico delle scorse settimane, oggi è Carlin Petrini a intervenire su Repubblica in difesa di…
Sono oltre 400 i birrifici italiani, moltiplicati nell'arco di quindici anni, anzi più precisamente dal 1995 quando un decreto ha…
L'Occidente non è mai stato così ossessionato dal cibo e dall'alimentazione come oggi e paradossalmente ha raggiunto il record di…
Via libera dell'UE all'olio "deodorato". L'Unione Europea infatti ha dato il via libera a un regolamento, in vigore dal 1°…
Il Salone del Gusto edizione 2010 ha chiuso i battenti raggiungendo l'obiettivo dei 200 mila visitatori in 5 giorni. Molti…
Oggi si e' svolta l'inaugurazione dell'8° Salone del Gusto, e nel pomeriggio toccherà alla 4° edizione di Terra Madre. Nel…
Il gambero rosa di Mazara del Vallo protagonista dello spazio siciliano di Slow Fish 2009, la manifestazione internazionale a cadenza…