Taggato: slow food

Birra artigianale? E’ boom

Birra artigianale? E’ boom

Sono oltre 400 i birrifici italiani, moltiplicati nell’arco di quindici anni, anzi più precisamente dal 1995 quando un decreto ha reso legale la produzione di birra fatta in casa. Su Class Luca Giaccone, autore...

Diete e bugie

Diete e bugie

L’Occidente non è mai stato così ossessionato dal cibo e dall’alimentazione come oggi e paradossalmente ha raggiunto il record di obesità. Paolo Bianchi su Libero riprende il saggio Mangiare del filosofo Paolo Rossi, per...

Salone del Gusto 2010, il reportage

Salone del Gusto 2010, il reportage

Il Salone del Gusto edizione 2010 ha chiuso i battenti raggiungendo l’obiettivo dei 200 mila visitatori in 5 giorni. Molti gli stranieri intervenuti alla kermesse che si conferma una vetrina importantissima per i tanti...

Torino – Al via il Salone del Gusto 2010

Torino – Al via il Salone del Gusto 2010

Oggi si e’ svolta l’inaugurazione dell’8° Salone del Gusto, e nel pomeriggio toccherà alla 4° edizione di Terra Madre. Nel suo intervento inaugurale il presidente internazionale di Slow Food, Carlin Petrini, ha posto l’accento...

Il gambero rosa ambasciatore della cucina siciliana a Slow Fish di Genova  Protagonista è Mazara del Vallo, la più importante realtà peschereccia del Mediterraneo

Il gambero rosa ambasciatore della cucina siciliana a Slow Fish di Genova Protagonista è Mazara del Vallo, la più importante realtà peschereccia del Mediterraneo

Il gambero rosa di Mazara del Vallo protagonista dello spazio siciliano di Slow Fish 2009, la manifestazione internazionale a cadenza biennale totalmente dedicata al mondo ittico. Il crostaceo più tipico del Mediterraneo di Sicilia...