Il paradosso dell’alimentazione: nel mondo a 1 miliardo di affamati corrispondono 1 miliardo di obesi. L’obesità, però, ricorda Carlo Sini sul Corriere della Sera (da cui è tratta la foto), non esiste in natura così come non esisteva questo problema tra i bambini fino a qualche decennio or sono, mentre ora l’Italia è prima in Europa per il sovrappeso dei più giovani. Obesità e miseria sono due facce della stessa medaglia, secondo molti pensatori, che imputano queste distorsioni alle “degenerazioni specifiche del progresso”. Oggi e domani ne discuteranno alla Bocconi esperti da tutto il mondo che si riuniranno per il Forum Barilla, dedicato sia alla corretta alimentazione sia all’emergenza costituita dallo spreco di acqua e di cibo.

via Club di Papillon