Categoria: ricette

pane mortadella e mozzarella

Panino mortadella e… mozzarella

Facciamoci del bene con un buon panino con la mortadella Chi non ricorda il profumo della mortadella? A me, ad esempio, rimanda all’infanzia, quando da bambino, prima di andare a scuola, andavo do “zu...

la ricetta e la cottura

Il cotechino? Rigorosamente artigianale, ecco come cuocerlo

Sapete come si prepara il cotechino? Artigianale ovviamente! Io lo preparo in questo modo, intanto lo acquisto in una macelleria di fiducia evitando la GDO e assicurandomi della provenienza degli ingredienti, devono essere rigorosamente...