La maniera giusta di comunicare
L’arte del servire si impara a scuola, in particolare negli istituti alberghieri. E proprio in un istituto alberghiero il prof. Claudio Becchia spiega ai suoi studenti come si porziona un salmone, come si mette...
Della sfida contro i grassi con l’assunzione di succo di bergamotto di Calabria ve ne avevo parlato tempo fa, raccontando l’esperienza diretta di un mio amico. Ma come sapete, mi piace provare tutto in...
Del bergamotto e delle sue straordinarie caratteristiche ve ne avevo già parlato. Come dicevo, trova largo impiego sia in cucina che addirittura nell’industria della cosmesi. Cresce solo nella piana di Reggio Calabria e in...
La granita siciliana è diversa dalle granite del resto di Italia. In Sicilia, infatti, si dai tempi della “grattatella” era consuetudine fare la colazione al mattino con un bicchiere di granita e del pane,...
Le sarde arrostite sulla tegola, oppure come si dice in siciliano “i sardi ncapu u canali” sono una prelibatezza della quale vado particolarmente ghiotto. Le sarde, pesce poverissimo, ricchissimi di omega 3, nulla hanno...
Lunedì scorso, presso i Laboratori Biellesi per l’Occupabilità, è andata in scena la sfida degli agrichef piemontesi. La sfida è organizzata ogni anno dalla Cia la Confederazione italiana agricoltori in collaborazione con Turismo Verde....
Il video didattico sulle erbe spontanee e commestibili
Erano anni che non impugnavo i bastoncini per cimentarmi in uno degli sport più salutari e completi come il nordic walking. Il territorio per fortuna offre parecchi percorsi di montagna più o meno impegnativi....
Il suggestivo Castello di Arechi, a Salerno, ha fatto da sfondo, nella piovosa prima giornata di primavera, al Convegno ‘ Glomerulonefrite Membranosa: Diagnosi e Terapie’. L’incontro, patrocinato dall’ Ordine dei Medici di Salerno...
L’incontro, fortemente voluto dall’International Inner Club di Napoli Castel dell’Ovo, nella persona della Presidente Laura Plotino,coadiuvata dalla dott.ssa Maria Ludovica Genna,Dirigente Medico AORN Cardarelli di Napoli,ha visto la partecipazione di figure di spicco nel...
Altro