Taggato: polpa

Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione – Lo Stato Italiano promuove prodotti esteri?

Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione – Lo Stato Italiano promuove prodotti esteri?

Dalle patate blu al peperone nero fino al basilico rosso: i colori sono importanti nella dieta e spesso corrispondono anche a verdure a chilometro zero con proprietà salutistiche e nutrizionali. Nell’ambito dell’ XI edizione...

La succulenta pesca di Leonforte diventa Igp

La succulenta pesca di Leonforte diventa Igp

Dopo la famosa pesca di Bivona anche quella di Leonforte avrà il marchio Igp. La particolarità della pesca di Leonforte è che matura protetta da insetti e intemperie varie perchè, 120-150 giorni prima della...

No al surimi nell’insalata di mare!

No al surimi nell’insalata di mare!

“Con “surimi” si indica un prodotto composto essenzialmente da polpa di pesce di Merluzzo (generalmente Alaska Pollack) e carboidrati, confezionato solitamente in cilindretti colorati arancioni e bianchi formati a vari strati di sfoglia di...