Si è aperta questa mattina, a Cernobbio (Co), l’edizione 2011 del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione che proseguirà fino a sabato pomeriggio. Nella giornata odierna, insieme al Presidente della Coldiretti Sergio Marini, interverranno i ministri Saverio Romano e Maurizio Sacconi, Francesco Rutelli, Enrico Letta e Guido Barilla per commentare i risultati del dossier “Lo Stato agricoltore“, con il primo censimento sulle terre agricole di proprietà dello Stato. Ma sarà messo a fuoco un altro tema caldo come la prima indagine sull’impatto della crisi su consumi, qualità e sicurezza dei cibi acquistati dagli italiani e sarà apparecchiata la prima “tavola antispreco” con piatti regionali. Intanto il tema della filiera corta e…