Eataly apre a Roma, vi riproponiamo una vecchia intervista a Oscar Farinetti
Alla vigilia dell’apertura del nuovo Eataly a Roma, Oscar Farinetti si racconta in una lunga intervista realizzata su La Stampa di oggi (da cui è tratta la foto) da Massimo Gramellini. “Io sono contro il chilometro zero, contro il federalismo e contro la meritocrazia” provoca Farinetti. E ancora: “Gli stranieri ci disistimano come senso civico ma adorano la nostra qualità della vita. Quindi bisogna esportare bellezza: agroalimentare, moda e design, industria, manifattura di precisione” e per far questo… “dobbiamo ritrovare la semplicità, invece abbiamo creato i marchi Dop, Igp, Igt, Doc, Docg. Ma un giapponese cosa ne capisce?”. E sul suo futuro rivela: “Ogni dieci anni mi invento un lavoro…
Quali sono i piccoli piaceri che migliorano la vita?
Questa semplice domanda è diventata argomento di libri e blog in tutto il mondo e oggi La Stampa (da cui è tratto il titolo) dedica una pagina a questo fenomeno che – spiega lo psicologo Renato Vignati – ha inizio dal bisogno di sentirsi autentici. L’elenco di una giornata fatta di piccoli piaceri comincia con gli asciugamani caldi al risveglio, poi la schiuma sul cappuccino mentre, in ufficio, aprire la posta, aggiornare l’agenda e avere la meglio sulla tecnologia donano un senso di sicurezza. Un picnic è il miglior modo per rilassarsi così come concedersi un bagno a lume di candela (preferibilmente profumata). Il té e, soprattutto, il cioccolato sono…
