I cibi gluten free vanno a ruba!
La dieta senza glutine piace a tutti: è un vero e proprio boom quello della vendita di prodotti per celiaci, anche per chi non ne ha bisogno. ll motivo è la convinzione che i prodotti gluten free siano più sani di quelli tradizionali, e che facciano anche dimagrire. Nel 2012, ben 600mila famiglie hanno acquistato questo tipo di alimenti senza soffrire di intolleranza; lo rileva l’Aic, l’Associazione Italiana Celiachia. La credenza di un contenuto calorico inferiore negli alimenti privi di glutine è tuttavia errata, dato che per questi prodotti vengono impiegati surrogati che anzi possono addirittura aumentarne l’indice glicemico. Senza contare che i costi di produzione sono molto più alti…
[Comunicato Stampa] A Vinitaly ha esordito Gustalo.it, nuovo blog magazine enogastronomico siciliano
La Sicilia protagonista al salone internazionale dei vini. News, video, fotogallery E’ approdato sul web facendo il suo esordio al Vinitaly di Verona www.gustalo.it, nuovo blog magazine enogastronomico che si occupa di food & wine news events in Sicilia e nell’Agrigentino. Ricette, preparazione di piatti, tour in ristoranti e cantine, eventi enogastronomici, incontri con chef, pasticceri, cake designer, gelatieri, sommelier, enologi, gourmet e buongustai per conoscere tutti i segreti del successo dell’enogastronomia siciliana nel mondo, un settore che fa da traino per il turismo. Un nuovo sito molto “saporito” realizzato con la consapevolezza dell’importanza del contributo che può dare il bloggerismo/giornalismo enogastronomico in un territorio che punta tutto sul turismo…
