Taggato: venerdì di repubblica

Italia – Crescita inarrestabile della ristorazione etnica

Italia – Crescita inarrestabile della ristorazione etnica

La ristorazione italiana è ormai sempre più etnica. Lo scrive Giuseppe Ortolano su ll Venerdì di Repubblica che riprende i dati della Camera di Commercio di Milano: nel 2011 i ristoranti e bar stranieri...

Agricoltura più Chef uguale “Rural Chef” (noi con le risottate siamo arrivati come al solito prima degli altri)

Agricoltura più Chef uguale “Rural Chef” (noi con le risottate siamo arrivati come al solito prima degli altri)

Agricoltura e fornelli sono sempre più legati. A confermarlo il successo dei corsi di cucina proposti in numero crescente da imprenditori agricoli destinati a trasformarsi in rural chef. Lo conferma un’indagine di Nomisma presentata...

Mandometer – Il piatto che vi avvisa come e quanto state mangiando

Mandometer – Il piatto che vi avvisa come e quanto state mangiando

Dopo il braccialetto controlla movimento dei bambini obesi, arriva il piatto per non mangiare. Si tratta di un nuovo strumento hi-tech dal nome di Mandometer costituito da una bilancia sovrastata da un piatto e...

Truppa cucina in TV causa il diabete!

Truppa cucina in TV causa il diabete!

Il cibo in tv è business, ma lo possono diventare anche le sue conseguenze. Sul Corriere Massimo Gaggi racconta la vicenda di Paula Deen (nella foto) cuoca televisiva americana il cui motto recita(va): “E...