Il cotechino? Rigorosamente artigianale, ecco come cuocerlo
Sapete come si prepara il cotechino? Artigianale ovviamente! Io lo preparo in questo modo, intanto lo acquisto in una macelleria di fiducia evitando la GDO e assicurandomi della provenienza degli ingredienti, devono essere rigorosamente italiani e possibilmente a chilometro zero. La cosa più semplice, ma anche un po’ lunghetta è la preparazione, vi mostrerò le foto del mio prtocedimento, ma credo essere quello di tutti. Cotechino Il cotechino va bucherellato con la punta del coltello, questo per far si che il grasso in eccesso esca durante la cottura. Va avvolto nella carta stagnola a mo’ di caramella Va messo in una pentola larga piena d’acqua e si lascia cuocere a…
Alzi la mano chi non ha mai modellato il pongo prodotto dalla DAS
Da bambini la chiamavamo in dialetto siculo “cira ponga” la famosa “cera pongo” che ci permetteva di modellare e realizzare pupazzetti di ogni forma. Era uno dei primi strumenti di gioco che ci stimolava lo sviluppo della fantasia. Io ero davvero scarso, non riuscivo mai a realizzare nulla di particolarmente creativo, mi limitavo alle sfere e alle strisce, ma fra noi bambini c’era chi riusciva a realizzare figure ben definite, qualcuno addirittura realizzava il Presepe. All’asilo le maestre ci lasciavano giocare, loro stessi giocavano con il DAS e ci aiutavano a modellare. Era un’attività divertente, i vari colori mischiati fra loro permettevano di realizzare bandiere di tutte le nazioni, ma…
INTERVISTA ESCLUSIVA – Joe Castellano: le collaborazioni con Solomon Burke, Lee Brown, Johnny Adams e Michael Allen mi hanno trasmesso ed insegnato tantissimo
Per A Ruota Libera Communication, pubblico l’intervista esclusiva al grande mucista blues Joe Castellano. Partiamo da lontano: quando ti sei avvicinato al blues e perchè? Mi sono avvicinato al Blues quando avevo 8 anni, ascoltando per caso un disco di Carlos Santana che avevano i miei fratelli maggiori. Ancora oggi Santana è rimasto uno dei miei Musicisti più ammirati. Quando è nata la Super Blues Band? La Band nacque come Joe Castellano Blues Band nel 1994, all’indomani di una vincita ad un gioco di cui ero grande esperto che era il vecchio Enalotto . Prima di allora comunque avevo creato tante altre bellissime formazioni di Blues, Jazz ed Etno Music ed avevo…
CASALE MONFERRATO – Pranzo di fine corso, ecco il menu
E’ stata un’esperianza faticosa ma molto formativa. Con i colleghi si è instaurato un clima cordiale e di collaborazione, sono nate amicizie destinate a durare nel tempo e probabilmente anche collaborazioni professionali. Siamo riusciti a ricavarci momenti di vera e sincera convivialità. Abbiamo degustato tanti buoni piatti del territorio e ovviamente concludiamo, l’8 gennaio, con un sontuoso pranzo presso l’Osteria Amarotto di Casale Monferrato. Lo chef di casa, per l’occasione, ci propone questo menu con qualche variante per i vegetariani: Antipasti Carne di vitello battuta Girello tonnato Flan di verdura con fonduta Primi piatti Risotto rustico Tagliatelle di castagne Secondo Arrosto della vena con contorno Dessert Semifreddo al torrone con…
CalcioMercato – Intervista esclusiva al procuratore sportivo FIGC Cataldo Bevacqua. Inter e Milan le squadre che investiranno di più
Il calciomercato di gennaio è alle porte, apre il 2 gennaio. In esclusiva per A Ruota Libera Communication l’intervista al procuratore Cataldo Bevacqua. Dott. Bevacqua, giorno 2 gennaio riapre la sessione di calciomercato di riparazione, non pensa che questo alla fine finisca per falsificare un po’ il campionato? No assolutamente è detto proprio di riparazione perché permette trasferimenti tra club professionistici e da la possibilità a calciatori che non trovano spazio nella propria squadra di potersi trasferire, magari in una serie minore o viceversa un giovane emergente in serie B passare in club di A. Comunque i trasferimenti più importanti avvengono nella sessione estiva. Che mercato sarà quello che sta…
Video – Il meraviglioso Presepe meccanico di Callabiana, Biella
C’è un paesino in provincia di Biella, di poco più di centocinquanta anime, che risponde al nome di Callabiana dove ogni anno nel periodo natalizio si realizza un Presepio meccanico meraviglioso. Il Presepe è ospitato nella chiesetta di San Carlo di frazione Nelva e vanta migliaia di visitatori. Tutto è nato circa 18 anni fa, quando uno dei due realizzatori, Gianpaolo Gibello, decise di realizzare un Presepe per suo figlio in suo aiuto andò Igino Vercellotti e quello che allora era una piccola rappresentazione della Sacra Rappresentazione della Natività di Gesù, oggi invece conta centinaia di statuine che si muovono meccanicamente. La particolarità del Presepe meccanico di Callabiana consiste nel…
MATISSE E IL SUO TEMPO a Palazzo Chiablese a Torino – Una giornata gratis per i docenti
Segnalo questa bella iniziativa rovolta agli insegnanti che voglioo visitare la mostra dedicata a Matisse, avente come titolo MATISSE E IL SUO TEMPO presso il Palazzo Chiablese a Torino. Gli organizzatori, martedì 15 dicembre dalle ore 16.30 alle 18.00, comunicano che i docenti possono entrare gratis: le partenze saranno ogni 10 minuti, durante le quali verranno presentate le attività didattiche dedicate alle scuole. Gli interessati possono prenotarsi nviando una email all’indirizzo didattica@arthemisia.it entro il giorno 13 dicembre, indicando: nome, cognome e scuola ‘appartenenza. L’iscrizione è possibile per un massimo di 5 docenti dello stesso istituto. Allego la brochure, scaricabile cliccando questo stesso link.
Potrebbe anche piacerti:
Sempre più successo e qualità per la celebrazione degli 11° Blues & Wine Awards, collegati alla 15° Edizione del Blues & Wine Soul Festival 2017
Eraclea Minoa – C’è da avvampare di vergogna, così inizia l’articolo Gian Antonio Stella
Gli Sha’ Dong in concerto con “Sogni elettronici”, al multicinema Dual di Caserta il 29 novembre: un vero successo.
Il Castelmagno, il Re dei formaggi ma anche un formaggio per amico
Del circuito 2Eat vi avevo già parlato qualche tempo fa, l’idea brillante degli ideatori sta avendo un grande successo. Il circuito, tuttavia, non è solo cibo straordinario da godere nei ristoranti più in delle province di Biella, Novara e Vercelli, è anche cultura e conoscenza delle tipicità del territorio. 2Eat infatti collabora con gourmet, con sommelier, con l’ONAF (organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) e proprio un loro delegato, Dario Torrione, presenta il Re dei formaggi, il Castelmagno. Il Castelmagno viene definito il Re dei formaggi o il formaggio dei RE. Viene prodotto in provincia di Cuneo in tre piccoli paesi della Val Grana: Castelmagno, Monterosso Grana e Pradleves. I primi documenti…
Il Li-Fi manderà in pensione il WI-FI e sarà 100 volte più veloce
Un giorno saremo tutti connessi gratuitamente alla rete internet, molti non lo sanno: sia Facebook che Google si stanno apprestando a lanciare in orbita due satelli attraverso i quali copriranno l’intera area del gobo con il wi-fi. Sarà gratuito per tutti. In alcune aree dell’Africa, già da diverso tempo, Facebook regala la connessione ad internet grazie all’utilizzo di droni, alimentati ad energia solare, che sorvolano costantemente il Continente. Ma il Wi-Fi è già obsoleto. La nuova tecnologia messa appunto presso l’Università di Edimburgo permetterà un collegamento 100 volte più veloce dell’attuale, lo farà attraverso la luce. Attualmente lo stanno sperimentando con grande successo in alcuni uffici a Tallin, in Estonia. Come…
Potrebbe anche piacerti:
iOS 7.0 – Ecco tutte le novità
Il 2 aprile Google+ sarà disattivato
IL FUTURO DELLA GUIDA AUTONOMA
