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  • arte e cultura,  ricette

    La mostarda della signora Orsolina

    8 Aprile 2008 /

    Siamo consapevoli che le mostarde della signora Orsolina non si trovano nel supermercato più vicino, però tanti altri piccoli produttori della vostra zona forse le preparano in maniera naturale e senza usare additivi di alcun genere. Basta cercarli. Intanto se vi trovate a Masino per visitare il famoso Castello, fermatevi dalla signora Orsolina, la trovate lungo la via, e acquistate il suo miele o le sue mostarde, poi conservatele in Cambusa (dispensa) noterete, quando le degusterete, una notevole differenza rispetto a quelle industriali. Noi la signora l’abbiamo intervistata e in via del tutto eccezionale ci ha confidato i segreti della sua mostarda, ovviamente li condividiamo con tutti voi.

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  • attualità

    Benedetto scandalo

    30 Settembre 2007 /

    Prima o poi l’Europa dovrà incassare il contraccolpo dell’aria fresca, gentile, che parla alle nostre meningi, del senso delle parole di questo Papa.  Mi domando, e domando a tanti, irreligiosi e cattolici che si muovono con sicurezza dentro l’eterno corso e ricorso dell’utopia del riscatto dei derelitti, – poichè i derelitti siamo noi, come diceva un poeta, a meno che non intervenga un amore incondizionato – ecco mi domando: cos’è, c’è stato, cos’è stato, per la nostra vita di derelitti quell’ a meno che intervenga un amore incondizionato? Sono trascorsi dotti anni postconciliari in cui gli italiani andavano all’oratorio, messa la domenica, battesimo, catechismo e gli altri sacramenti. E poi? E poi quasi niente che c’entrasse con la ragione per cui uno è…

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  • attualità

    LA CANCELLAZIONE DELL’UOMO

    8 Settembre 2007 /

    Di dighe ne sono già saltate molte. Avevamo imparato a conoscere la clonazione umana. Faremo lo stesso con la creazione di embrioni ibridi uomo-animale, entità a percentuale variabile di umanità. Identico divorzio fra umanità e linguaggio. Fra la ragione strumentale e la ragione come presa d’atto della struttura dell’essere, sia nella fisica naturale, sia al di là, cioè nella metafisica. Non c’è riparo da questa desolante minaccia del materialismo scientifico se non si concepisce l’uomo come un essere che è contemporaneamente naturale e aperto all’assoluto. Il grande biochimico Erwin Chargaff disse che saremmo presto entrati in “un tempo in cui i cadaveri non verranno più seppelliti o bruciati ma saranno…

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  • salute e alimentazione

    Sulle tavole sempre più prodotti chimici!

    9 Luglio 2007 /

    I cibi artigianali ormai vanno via via scomparendo dalle nostre tavole, sostituiti da cibi prodotti su larga scala a livello industriale. E’ ovvio che la differenza di qualità fra le due tipologie di alimenti è notevole: mentre il cibo artigianale richiede una lavorazione meno elaborata ed è realizzato con pochi ingredienti – di solito genuini -, quello industriale invece è solitamente realizzato utilizzando una vasta gamma di ingredienti –naturali e non- e richiede pertanto una lavorazione più complessa. Prendiamo come esempio il gelato: quello artigianale richiede cinque/sei ingredienti (latte, zucchero, panna, colla di pesce, eventualmente caramello e a completare il gusto prescelto); in quello industriale sono presenti addirittura 34 componenti,…

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    22 Maggio 2014
  • salute e alimentazione

    Uno studio sostiene che gli occhiali da solo provocano melanomi.

    17 Giugno 2007 /

    Con l’arrivo dell’estate si intensificano gli spot pubblicitari dei prodotti utili a garantire una “sana” tintarella e nello stesso tempo necessari per proteggersi dai raggi del cocente solleone. Tra questi vi è un accessorio ormai diventato indispensabile, perché oltre a garantire la protezione dei raggi UV è diventato tra gli accessori alla moda il più gettonato, mi riferisco agli occhiali da sole.  In questi c’è stato un boom di vendite, li abbiamo visti: grandi a conferire un’aria di mistero nascondendo occhi e zigomi; eccentrici e colorati in perfetto stile summer, a forma di stelle e cuoricini da vere lolite capricciose, ma anche formali adatti ad occasioni importanti. Perfetti per proteggere…

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    6 Marzo 2014
  • arte e cultura

    Il nemico dell’occidente è l’occidente stesso. E Benedetto non ci sta.

    14 Maggio 2007 /

    Laicamente, i discorsi del Papa mi paiono sintetizzabili in questi termini: il nemico dell’occidente è l’occidente stesso nel momento in cui rinnega la sua storia, piena di umane miserie, ma anche di grandezza biblica e greco-romana . L’Europa cristiana è patria di tutte le arti, della cultura, della filosofia, di tutte le scienze umane: è il luogo in cui si realizza la vocazione naturale della nostra ragione a indagare la realtà. Ma di tutta la realtà, anche ciò “che le sta sopra”, ciò “che sta al di là”. L’occidente è nemico di se stesso quando imbriglia la ragione, imponendole dei confini (il regno delle cose materiali, l’immanente), e lo spaccia per orizzonte. I pensatori moderni discutono di questo paradosso: l’illuminismo non…

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    4 Maggio 2020
  • attualità,  salute e alimentazione

    Il cervello all’ammasso!

    9 Maggio 2007 /

    Che la sinistra, quella “vera”, italiana stia attraversando un momento di crisi ideologica è cosa nota a tutti. Lo dimostrano il voto al finanziamento alle missioni militari all’estero, i tagli alla scuola, alle pensioni, alla sanità, varati con il voto di RC, Verdi e i voti del partito di Diliberto. S’ode da sinistra che si tratta di naturale evoluzione politica. Non tutti però concordano. In molti sostengono che a prevalere sia la sete di potere, altri parlano di semplice assoggettamento alle altre forze politiche dell’Unione, i politologi, quelli bravi, parlano di moderazione e di senso di responsabilità. A dire il vero questa sinistra passi avanti ne ha fatti, ma più…

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  • attualità

    Video – Simpatica Canzoncina: Non è la Juventus

    9 Maggio 2007 /

    E’ un vero spasso stuzzicare gli amici Juventini sul loro recente passato e sulle ombre che su di esso si sono concentrate (indagini Procura di Napoli n.d.r). E’ naturale che molti rosicano e non riescono a sopportare un simpatico sfottò, ma questo fa parte del gioco, dunque perché smetterla? Buon divertimento con questa canzoncina.

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  • attualità

    Sarà lui il naturale sostituto di Del Piero?

    13 Aprile 2007 /

     

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