I sapori siciliani, trasbordanti di tante ghiottonerie, anche quest’anno la faranno da padroni al prossimo Salone del Gusto di Torino. Saranno cinque giorni (dal 23 al 27) di gusto che comprenderanno anche momenti di degustazione guidata negli ormai noti “Laboratori del Gusto” che consistono appunto in degustazioni di prodotti alla presenza dei produttori e con [...]
Nella Facoltà di Economia dell’Università di Palermo, nel mese di novembre partirà la quinta edizione del MASTER M.A.S.V. (Manager delle Aziende del settore Vitivinicolo) che è promossa dalla Facoltà di Economia dell’Università di Palermo e diretta dal Prof.Sebastiano Torcivia.
San Vito Lo Capo (TP) è una splendida località turistica siciliana, in provincia di Trapani. In questa cittadina e in questo periodo dell’anno si festeggia uno dei piatti più buoni della tradizione araba, il cous cous. Il piatto a base di granelli di semola è ormai entrato (o quasi)
Bella l’idea di Giampaolo Paglia di Poggio Argentiera di costituire un “panel testing”. Si tratta di una lista di blogger ai quali verranno inviati in degustazione i vini sapientemente prodotti dalle sue cantine. Avevo conosciuto Giampaolo in occasione della recente edizione di Terroir Vino, nel Palazzo Ducale a Genova. E
Cari amici e visitatori di A Ruota Libera, stiamo lavorando ad una nuova veste grafica con lo scopo di migliorare la fruibilità al blog. Vi avvisiamo inoltre che abbiamo attivato il nostro canale tematico ARL1 TV che in questo momento sta trasmettendo il primo speciale dedicato a Squisito 2008 Terroir Vino. Saremo inoltre grati [...]
A Terroir Vino abbiamo incontrato una nostra vecchia conoscenza, la Planeta di Menfi (AG). Ne abbiamo approfittato per fare due chiacchiere con il giovane e preparato responsabile, circa lo “stato di salute” del vino siciliano. Buona visione
Spesso vi parliamo delle prelibatezze gastronomiche che offre il Nord e in particolare il Piemonte, con questo post vi voglio far conoscere alcune eccellenze offerte dalla mia Terra, la Sicilia e in particolare l’agrigentino. L’Isola offre molti prodotti tipici e genuini a cominciare dalla mandorla tipica di Agrigento, utilizzata molto in pasticceria, per passare poi [...]
Il prossimo 25 maggio, saranno oltre un milione i visitatori delle “Cantine Aperte” che hanno aderito all’edizione del 2008 voluta dal “Movimento Turismo del Vino”. L’evento si svolge nell’ultima domenica di maggio e quest’anno si conta la sedicesima edizione. Soddisfatti gli organizzatori che nel corso delle precedenti edizioni hanno registrato un interesse di pubblico sempre [...]
Il Vinitaly Chiuderà oggi tra mille polemiche, per tutta la durata della kermesse, tra gli stands, ha echeggiato l’inchiesta de l’Espresso intitolata Velenitaly la quale ha rubato la scena al vino e in parte ha messo in ombra la stessa manifestazione che invece ha lo scopo di promuovere il nostro nettare d’uva. Ricordiamolo, tra [...]
Ci sono produttori di vino e produttori di vino, io ve ne presento due, Damiano Modina e Sergio Delai, che prima ancora di essere produttori sono due ottime persone con le quali si discute piacevolmente. Lo abbiamo fatto a telecamera accesa, ecco cosa ne è uscito.
Cosa significa essere “Sovversivi del Gusto”? E’ una domanda che spesso ci viene posta, e come sostiene qualcuno forse a rispondere dovrebbe essere il consumatore dopo, e solo dopo, aver degustato le prelibatezze prodotte da questo gruppo di produttori che per “sovversione” ha deciso di puntare al gusto vero, producendo come si faceva un tempo [...]
La salute vien mangiando, ma mangiando cose buone e genuine e soprattutto mangiando aglio, olio e peperoncino, pomodori freschi o anche in salsa, pesce, broccoli e cavolini di Bruxelles, il tutto innaffiato da mezzo bicchiere di vino rosso e per finire magari da una tazza di tè verde o di succo di mirtillo.
E questa [...]
Lasciatemi fare un po’ di sano campanilismo, per una volta. Lasciatemi parlare di un vino rosso straordinario che i siciliani come me, conoscono bene, ma non solo. Più conosciuto come “Rosso Conte”, in realtà nasceva nel 1970 come “Regalali Riserva del Conte”. Ebbene cari amici a questo vino siciliano la Guida Vini d’Italia 2008 [...]
Peppe Giuffrè lo abbiamo conosciuto a Vercelli, in occasione del gemellaggio tra la provincia di Trapani e di Vercelli, ancora oggi ricordiamo la sua simpatia ma soprattutto la sua bravura. Quella sera in circa mezz’ora preparò una strepitosa cassata siciliana sbalordendo i presenti, me compreso. Noi di A Ruota Libera avevamo documentato l’evento con due [...]
Joseph Ratzinger è il primo Papa teologo da molto tempo. Uno scrittore vaticanista una volta ha detto che nessun altro tedesco dai tempi di Martin Lutero ha avuto un effetto così profondo sulla Chiesa. Autore dei manuali usati nelle università, finora ha scritto un’enciclica, intitolata “Deus Caritas Est”, Dio è amore - non esattamente quello [...]
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