Come vanno cucinati i broccoli per non puzzare?
E’ vero che i broccoli e i suoi fratelli puzzano, ma fanno bene, molto bene alla nostra salute e lo racconta a Papillon il dott. Silvio Spinelli che spiega come cucinarli per evitare miasmi...
Taggato: salute e alimentazione
Siamo sicuri che siano solo i cibi grassi a fare ingrassare?
Fabio Molinari per Papillon, intervista il dott. Silvio Spinelli, ovviamente si parla di alimentazione e salute e delle ultime ricerche scientifiche che in parte spentiscono quelle che fino a poco tempo fa erano certezze...
Intolleranze alimentari e le teorie del dottor Piero Mozzi
Nuovi studi riabilitano le intolleranze alimentari, identificate con una serie di sintomi simili a quelli del colon irritabile (mal di stomaco, mal di testa, depressione, affaticamento). Si tratterebbe in sostanza di un malassorbimento dei...
Salute ed Alimentazione – Il cancro vien mangiando e bevendo
Lo denunciamo ormai da anni e continuiamo a farlo ancora. Ciò che quotidianamente mangiamo rischia di essere dannosissimo per la nostra salute e in molti casi addirittura cancerogeno. Noi stessi che cerchiamo di fare...
Salute e alimentazione – Al ristorante pesce tarocco?
Pesce tarocco nel piatto dei consumatori. Ingannevoli 3 piatti su 4. Per il pesce che si mangia al ristorante, infatti, non è necessaria l’etichetta d’origine. Da qui la richiesta di Coldiretti Impresa Pesca di...
Legambiente lancia un allarme. Pesticidi nel piatto!
Nel rapporto:”Pesticidi nel piatto”, presentato da Legambiente [link] nei giorni scorsi, è emerso un fatto allarmante. Frutta e verdura sono contaminati dai pesticidi. Infatti sono stati individuati il 3 % in più rispetto all’anno...
Febbre Suina – Virus A/H1N1, nuovi allarmismi?
Nelle ultime settimane si è creato un certo allarmismo in relazione alla diffusione di un virus, denominato A/H1N1. In Messico, focolaio del ceppo, si contano attualmente decine di vittime ma anche negli Stati Uniti...
Addio vecchio termomentro
Dal 3 aprile prossimo i termometri al mercurio saranno messi al bando, sono troppo inquinanti, soprattutto se finiscono tra i rifiuti. “Dal prossimo mese – ricorda in una nota l’Unione nazionale consumatori (Unc)
Un risotto saporito con Carnaroli e Salamella Valdostana
Oggi fa caldo, è il secondo giorno che in Piemonte si respira aria di primavera inoltrata. Appena due giorni fa era ancora inverno pieno; pioggia e freddo caratterizzavano le nostre giornate. E proprio questo...
Donne: non allattate i vostri figli! Almeno chi abita nei pressi di Taranto.
Dopo un’analisi del latte di alcune mamme che abitano in tre diverse zone di Taranto è emerso che il loro latte contiene una concentrazione di diossina e pcb (policlorobifenili) superiore di circa 25 volte...