In Germania scompaiono le kneipe, in Francia i bistrot, in Inghilterra i pub e in Piemonte la piola

In Germania si stanno estinguendo le osterie, dette kneipe, secondo una tendenza che accomuna bistrot francesi e pub inglesi. In questo caso si tratta di locali caratteristici, dove si va la sera per bere una birra o mangiare wurstel, ma soprattutto per scambiare quattro chiacchiere con gli altri clienti abituali: “Forse il termine che si avvicina di più – scrive su Italia Oggi Roberto Giardina – è il piemontese piola”. Secondo gli ultimi dati in dieci anni è scomparso il 25% delle kneipe, con punte negative ad Amburgo dov’è se ne contano il 48,1% in meno. La causa del tracollo, secondo gli osti, sarebbe da ricercarsi nel divieto di fumo nei locali, ma dietro c’è anche la fine di una cultura, quella degli Stammtisch e dei Quatschtisch, i tavoli dove ci si ritrovava per scambiarsi opinioni e informazioni. “I tedeschi si scambiano le idee sul web e non vanno nelle kneipe sotto casa” è il commento laconico di Horst Opaschowski, “professore per il tempo libero”. (E’ una tendenza ascrivibile solo alla Germania?)

via Club di Papillon

Twitter: @liboriobutera

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