L’Italia “finalmente” dimagrisce, colpa della crisi o…
L’Italia dimagrisce, per la prima volta negli ultimi trent’anni. In particolare il numero di gente sovrappeso in Italia è calato di 250mila unità nell’ultimo triennio (circa lo 0,5% della popolazione). I più indisciplinati sono gli uomini (in sovrappeso il 56%), mentre risultano essere le donne a “tirar la cinghia” (in sovrappeso il 45,8%). I dati Coldiretti, che dalla stessa organizzazione degli agricoltori vengono interpretati come sintomi della crisi, secondo altri sono invece il segno di un cambiamento di cultura a tavola. Per Andrea Ghiselli, dirigente di ricerca dell’Istituto nazionale per gli alimenti e la nutrizione, il dimagrimento segna un risultato delle campagne di educazione alimentare. Tesi confortata anche dall’Università Cattolica…
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Manovra economica – Arriva la tassa per superalcolici, bibite, merendine e snack
Arriva la manovra antiobesità del governo, con una tassa su superalcolici e bibite e misure dimagranti per merendine e snack. Nel piano del ministro della salute Renato Balduzzi è presente una tassa di scopo sui superalcolici (50 euro ogni 100 litri) e sulle bevande analcoliche zuccherate, dai succhi di frutta alle bibite gassate fino a tè ed energy drink (7,16 euro ogni 100 litri). I 270 milioni di euro annui così ottenuti potranno servire per il rinnovamento tecnologico delle strutture sanitarie e per l’educazione alla salute. Contemporaneamente è stato aperto un tavolo tra esperti del governo e produttori per limitare sodio, grassi e zuccheri in snack e merendine, accando a…
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Bimbi obesi – La colpa è principalmente delle cattive abitudini
L’obesità tra i bambini si sta trasformando in vera e propria epidemia che colpisce un milione di soggetti tra i 6 e gli 11 anni. Tra i maggior imputati di questa situazione, i pomeriggi passati davanti al televisore o al computer associati al consumo di snack e merendine. Sul Messaggero Salute il nutrizionista Michele Carruba condanna l’utilizzo eccessivo di patatine e merendine che “non devono essere abolite del tutto; è possibile mangiarle una volta ogni tanto ma mai in quantità eccessiva”. A complicare la situazione è spesso l’uso eccessivo del sale che non viene solitamente segnalato in etichetta. Su Popotus di Avvenire infatti il consiglio è quello di fare sempre…
Ecco come tornare a scuola pieni di energia
Cinque mosse per tornare a scuola pieni di energia: tre pasti e due snack. Sulle pagine di Repubblica Salute di oggi ecco svelata l’importanza di un’alimentazione sana a ritmi regolari per aiutare la crescita dei figli in modo corretto. Cominciando dalla colazione bisogna proporre 4 gruppi di alimenti: prodotti da forno, frutta, bevande (al primo posto il latte, oppure yogurt o thé) e una crema spalmabile. Quello che non si è riusciti a consumare per questo pasto va bene per lo spuntino accanto a una bottiglietta d’acqua. A pranzo invece, se dopo è pianificato un allenamento, evitare grassi e proteine (più lunghe da digerire), optando invece per un primo piatto…
Certi snack causano dipendenza
Professarsi drogati di certi snack, ricchi di grassi e calorie, potrebbe non essere più una semplice boutade ma un’affermazione dotata di scientificità. Secondo uno studio pubblicato dall’Università di Irvine, in California, i grassi contenuti in certi cibi inducono lo stomaco a produrre delle vere e proprie droghe naturali, gli endocannabonoidi. Questi, come gli stupefacenti, provocano una vera e propria dipendenza inducendo l’organismo a chiederne sempre in maggiori quantità. (Ma quali altri cibi contengono endocannabonoidi? Non ditemi il culatello!) via Club di Papillon
Prossimamente, i prodotti siciliani nei distributori automatici
Lo start di un nuovo progetto pilota ci sarà venerdì prossimo e sarà presentato giovedì 26 novembre a Siracusa, presso l’aula magna del liceo classico Gargallo, in via Sant’Orsola 12 alle ore 9 e 30. Questa iniziativa, riguarderà l’intento di diffondere i prodotti tipici siciliani attraverso distributori automatici contenenti prodotti di esclusiva provenienza agroalimentare. Si comincerà dallo stesso liceo classico Gargallo. Ci saranno: la mandorla di Avola sia naturale che tostata e dei biscotti confezionati con questo ingrediente. Poi macedonia con succo fresco di arancia rossa di Sicilia Igp. Merende al limone di Siracusa, pomodorino di Pachino, schiacciatine pandittaino, salame Sant’Angelo di Brolo Igp, formaggio “Cosacavaddu” semistagionato e pistacchio di…
