#ESTATE2020 – Una serata dedicata alla degustazione di alcuni vini del Blues and Wine Soul Festival
Le serate estive sono anche all’insegna della convivialità e diventano ancora più piacevoli se trascorse in compagnia di amici veri e di persone con le quali condividi gli stessi interessi. Nel nostro caso, la buona cucina ma soprattutto i vini, quelli di qualità assoluta. Ieri sera è stata è stata una serata di queste. La location era ottima e soprattutto, visto il caldo di ieri, fresca. Si tratta dell’agriturismo “Principi di Aragona“, struttura dotata anche di una bella piscina dove si degustano prodotti tipici, in particolare la famosa salsiccia di Aragona lavorata al coltello. Con noi al tavolo vi era anche il proprietario, nonché sindaco della cittadina agrigentina, Giuseppe Pendolino,…
I Blogger del vino, Paolo Massobrio li promuove?
Nelle degustazioni e anteprima si affaccia una nuova genia di critici: i blogger. Paolo Massobrio su Terre del Vino fotografa il cambiamento della critica dove sempre più forte si fa la voce di questi nuovi protagonisti, una razza quasi all’opposto dei tanti “giornalisti senza penna” che “girano e chiaccherano, anelando al cartone di vino da caricarsi in macchina. “I blogger – scrive Massobrio – sono diversi, perché il vino lo assaggiano veramente, hanno un approccio serioso, degustano quantità esagerate” però “in quanto ai giudizi hanno il problema di risultare sempre impietosi, ipercritici anche quando non serve”. E’ questo un “elemento di insicurezza e anche di gioventù” con il rischio però…
15000 euro di risarcimento per aver “criticato” un vino. E’ giusto esprimere pareri ma c’è modo e modo di farlo
La recensione di un prestigioso Barolo prodotto da Enrico Scavino recitava: “come annusare una risciacquatura di un vaso di marmellata appena finito”, oppure: “ quello che si è sentito, in maniera netta, è il profumo lasciato dall’acquetta lasciata in un piatto da una fetta di anguria”. L’editore che ha pubblicato la recensione che conteneva queste due affermazioni oltre ad altre, è stato condannato a versare 15000 euro come risarcimento al produttore del vino in questione, sentitosi offeso dall’articolo. Osiamo dire a ragione, perché non c’è nessun motivo per esprimersi in questo modo quando si giudica il lavoro e l’impegno delle altre persone. Aggiungiamo che ci vorrebbe più rispetto quando si…
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Ambiente e paesaggio – Per tutelarli occorre ritornare a coltivare la terra
Gli artigiani chiedono alla scuola studenti che sappiano “fare”
Joe Castellano: Avevo espresso i miei timori in tempi non sospetti, vedendo in TV e tra gli operatori di Expo quale fosse lo stato dei lavori
Castelbuono – Le degustazioni del dr. Joe Castellano e di Nicola Dante Basile
Per un attimo ritorniamo a Castelbuono al Blues and Wine Soul Festival e a Paese DiVino. Vi ritorniamo perchè assieme a due grandi amici di A Ruota Libera, il musicista Joe Castellano con il quale da qualche anno abbiamo intrapreso un percorso comune e il famoso giornalista e scrittore Nicola Dante Basile, con il quale in futuro potrebbero nascere delle interessanti collaborazioni. Con questi due importanti personaggi abbiamo fatto un giro di degustazione fra le aziende vinicole presenti, fra le tante ci siamo soffermati su tre produttori, due piccoli e una famosissima, com’è nel nostro stile le abbiamo filmate. Potete vederle in due video diversi che trovate in allegato al…
Quella cara vecchia idea del “Tour Consapevole” che adesso ci copiano tutti
Non si può rinunciare allo shopping consapevole, soprattutto quando parliamo di gusto e di eccellenza enogastronomica. Perchè, si sa , gli italiani sono ancora un popolo attento alla sana alimentazione legata al territorio, nonostante la crisi. L’hanno ben capito i promotori della prima edizione di “Shopping con Gusto” , una manifestazione che si terrà presso il Serravalle Designer Outlet dove si incontreranno oltre 40 aziende artigiane, produttrici delle eccellenze enogastronomiche di tre regioni (Piemonte, Liguria e Lombardia) le quali proporranno momenti di degustazione e possibilità di acquisti. La notizia non mi soprende più di tanto, e spiego il perchè. Chi ci segue da tempo, ricorderà che erano circa gli stessi…
I sapori siciliani arricchiranno il prossimo Salone del Gusto di Torino
I sapori siciliani, trasbordanti di tante ghiottonerie, anche quest’anno la faranno da padroni al prossimo Salone del Gusto di Torino. Saranno cinque giorni (dal 23 al 27) di gusto che comprenderanno anche momenti di degustazione guidata negli ormai noti “Laboratori del Gusto” che consistono appunto in degustazioni di prodotti alla presenza dei produttori e con l’aiuto di esperti.
Le nostre degustazioni
Come abbiamo più volte scritto, La Cambusa dei Corsari per noi oltre a rappresentare la nostra piazza virtuale dove scambiarci idee opinioni e coordinare il movimento enogastronomico dei Corsari del Gusto, costituisce uno Scrigno Prezioso all’interno del quale saranno custodite tutte quelle bontà vere, e sottolineo vere, che via via avremo modo di selezionare. In questo post alleghiamo un video dove sia io che Carlo Zaccaria abbiamo degustato un Parmigiano Reggiano stagionato 40 mesi accompagnato da un giovane di successo come il Gutturnio. Buona visione.
Saporìe, festival del cibo da strada
Nei giorni scorsi mi è giunta una mail di un mio amico romagnolo che mi invitava a partecipare a Saporìe. Una manifestazione dedicata al Cibo da strada che si tiene a Cesena. Quest’anno il gemellaggio gastronomico riguarderà due regioni ricche di questa tradizione: l’Emilia Romagna e la Sicilia. La manifestazione prende il via Venerdì 28 settembre (dalle ore 19 alle ore 22), sabato 29 (dalle ore 12 fino a tutta la Notte Bianca) e domenica 30 settembre (dalle ore 12 alle ore 22) si terrà infatti a Cesena, nel centro storico, “Saporìe – da Sicilia e Romagna il Cibo di Strada di qualità”. I partecipanti potranno assaggiare la migliore cucina…
