Curiosità – Aumenta il consumo di affettati, mentre la filosofia bio azzera i rifiuti
La fretta batte la crisi e aumenta il consumo di affettati, grattuggiato e verdure lavate e tagliate. Lo ha rilevato Coldiretti commentando recenti dati Nielsen sul bisogno dei cittadini di risparmiare tempo in cucina a favore di lavoro, famiglia e svago, senza dover rinunciare al consumo di prodotti freschi. La filosofia bio azzera i rifiuti per le mense scolastiche di Torino. Quindi stoviglie e detersivi bio, prodotti a filiera corta con confezioni realizzate in materiali naturali e pasti non consumati riciclati con l’aiuto del Banco Alimentare. Questo il progetto scolastico portato avanti dall’Assessore al Sistema Educativo Maria Grazia Pellerino e dal Comune di Torino. via Club di Papillon
Precipita il potere di acquisto degli italiani
Il calo del potere di acquisto degli italiani fa scendere i consumi a tavola con riduzione record in quantità del 6% per la carne di vitello e del 5% per i prodotti ittici, ma diminuiscono molto anche gli acquisti di pane (-9%) e di pasta (-4%). E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della diffusione dei dati Istat sul reddito delle famiglie nel secondo trimestre.
Luglio freddo vino buono!
Al Nord-Ovest il luglio più freddo da trent’anni con una media di 22 gradi. Ma il meteo fa bene al vino e nel Chianti, in Sicilia e in Campania si prevede un’ottima annata. Del resto è tutto il comparto agricolo a trarre giovamento dal maltempo che ha scongiurato il rischio siccità, anche se grandinate e nubifragi hanno già provocato danni per milioni di euro, secondo Coldiretti. via Club di Papillon
La manovra economica si abbatterà soprattutto sulle famiglie
La manovra si abbatte sulle famiglie con il taglio dei bonus fiscali a partire dal 2013. I giornali di oggi sono concordi nel segnalare la pesante ricaduta economica sul bilancio delle famiglie: tra taglio di deduzioni, detrazioni e sconti fiscali il conto sarà sui 1.000 euro a nucleo. La crescita – almeno potenziale, se non certa – della pressione fiscale si somma alla preoccupazione per l’impennata dell’inflazione che a giugno ha di nuovo fatto segnare un +3,5%. I maggiori tassi di crescita, segnala l’Istat, riguardano i trasporti (+6,1%), l’abitazione (+4,7%) e i prodotti alimentari (+3%), ammortizzati dalla caduta dei prezzi per l’emergenza E.Coli. A trascinare l’inflazione ci sono poi i…
L’agricoltura tira e crea posti di lavoro
E’ boom di assunzioni in agricoltura con un aumento del 6% del numero di lavoratori, secondo i dati Istat relativi al primo trimestre del 2011. Lo ha annunciato, nel corso dell’Assemblea annuale della Coldiretti, il presidente Sergio Marini, che ha anche aggiunto: nei prossimi dieci anni altri 250mila posti di lavoro dai nuovi mestieri agricoli. via Club di Papillon
Sempre più laureati scelgono di fare gli agricoltori
L’agricoltura italiana cambia volto: le aziende sono meno ma di dimensioni maggiori e nei campi cresce il numero dei laureati. Oggi Il Sole 24 Ore apre con il Censimento dell’Agricoltura (dati Istat) che dimostra come in dieci anni le aziende agricole siano scese da 2,4 a 1,6 milioni a fronte della superficie media che è salita da 5,5 a 8 ettari. La globalizzazione, secondo gli analisti, ha portato alla scomparsa delle aziende al di sotto di un ettaro, diminuite del 50%, pur rappresentando ancora una buona fetta del totale (30%). La regione con la più alta concentrazione di imprese è la Puglia (275mila), mentre la dimensione media più alta si…
12,5 miliardi di euro, tanto vale l’agromafia
L’agromafia vale 12,5 miliardi di euro. Una cifra enorme, che va a sua volta suddivisa in 3,7 miliardi di euro provenienti da capitali illeciti reinvestiti in attività lecite e 8,8 miliardi di euro ricavati da attività illecite tout court. Sono queste le cifre spaventose riportate dal rapporto Eurispes-Coldiretti sui reati alimentari, che hanno fatto scattare l’allarme anche negli ambienti della magistratura. Il procuratore nazionale antimafia Piero Grasso ha suggerito di inserire la sofisticazione all’interno dei reati riconducibili alla mafia così da evitare la prescrizione troppo breve e permettere di approfondire le indagini. Il pm Guariniello va ancora oltre e propone di costruire una procura nazionale specializzata nel campo della frode…
Spesa sempre più cara!
Corre l’inflazione sui generi alimentari: il carrello della spesa fa segnare un + 3,5% rispetto a maggio dello scorso anno, toccando il livello più alto dall’ottobre 2008. A trascinare in alto l’inflazione sono soprattutto frutta fresca (+12%) e caffè (+9%) a loro volta spinti dai livelli record dei carburanti (benzina a + 11% e diesel a +15%). La prima conseguenza è il calo generalizzato dei consumi: la frutta fresca, secondo la Cia, perde quasi il 9%, mentre i lattiero caseari sono a – 6,3%. La soluzione di alcuni di questi problemi sembra dunque essere quella del chilometro zero: lo sostiene la Coldiretti, che ha l’approvazione anche politica, con l’assessore al…
Il batterio killer era contenuto nei germogli di soia, ma è psicosi verso altri presunti cibi contaminati
E’ stata individuata l’origine del “batterio killer“: sarebbe un’azienda produttrice di germogli di soia coltivati in alta Sassonia (mancano però ancora le analisi definitive). Intanto i casi in Germania salgono a 2163: molti pazienti hanno sviluppato la sindrome emolitico uremica e i morti accertati sono 22. La soia chiude il cerchio dei possibili “untori” con una serie di indiziati mai così vasta: venerdì la paura dell’ignoto spingeva alla ribalta la carne fresca e gli hamburger che, scrive Repubblica, ogni anno provocano 600 vittime negli Stati Uniti mentre il Corriere della Sera spiegava come difendersi dalle infezioni alimentari spaziando tra salmonelle, campylobacter e clostridium botulinum. Sabato ha creato allarme un ristorante…
Allarme FAO: ogni anno si sprecano 1,3 miliardi di tonnellate di cibo
Nuovo allarme della Fao sul cibo sprecato: ogni anno vengono gettati via circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, quasi un terzo della produzione. Il consumatore più sprecone è in Nord America, mentre in Europa ognuno butta circa 95 – 115 kg di cibo ogni anno: un’enormità se si pensa ai 6 kg della zona sub sahariana. In Italia, secondo una stima della Coldiretti, vengono perse ogni anno circa 10 milioni di tonnellate di cibo, per un esborso di 37 miliardi di euro. Per fortuna accanto a chi spreca c’è chi raccoglie e ridistribuisce gli alimenti: il Banco Alimentare, che quest’anno – ricorda Avvenire – ha recuperato 65mila tonnellate di…