Taggato: risotto

Un risotto per il mio compleanno

Un risotto per il mio compleanno

Cari amici, questo che vedrete è il modo con cui Carlo Zaccaria ha voluto festeggiare il mio compleanno e nello stesso tempo congedarsi dalle risottate invernali – pubblicheremo a breve un altro strepitoso risotto...

Le nostre degustazioni

Le nostre degustazioni

Come abbiamo più volte scritto, La Cambusa dei Corsari per noi oltre a rappresentare la nostra piazza virtuale dove scambiarci idee opinioni e coordinare il movimento enogastronomico dei Corsari del Gusto, costituisce uno Scrigno...

Gustatevi questo risotto!

Gustatevi questo risotto!

Questa sera lo chef Carlo Zaccaria ci mostra la preparazione di uno strepitoso risotto ai funghi porcini secchi e zafferano, mantecato al Parmigiano. Il piatto è stato servito con le straordinarie fette di petto...