Taggato: il sole 24 ore

“Olio & Vino, eccellenze d’Italia prima e dopo la crisi” di Nicola dante Basile finalista alla XVI° edizione “Libri da Gustare”

“Olio & Vino, eccellenze d’Italia prima e dopo la crisi” di Nicola dante Basile finalista alla XVI° edizione “Libri da Gustare”

Nell’ambito del Salone del Libro tenutosi di recente al Lingotto di Torino, la giuria della XVI° edizione “Libri da Gustare” ha selezionato i 20 titoli finalisti per l’assegnazione del premio “libro più gustoso dell’anno”....

Vino – Adesso le DOC rischiano di essere troppe

Vino – Adesso le DOC rischiano di essere troppe

I vini a denominazione toccano quota 527, di cui 334 Doc e 74 Docg, con 34 nuovi riconoscimenti che sono giunti solo nel 2011. Un vero e proprio record, ma non del tutto positivo....

Alta cucina – Basta apparenza, contano di più sostanza e materie prime

Alta cucina – Basta apparenza, contano di più sostanza e materie prime

“Addio all’apparenza” scrive Davide Paolini su Il Sole 24 Ore di domenica per delineare una nuova tendenza tra i fornelli: niente più cotture innovative, estetica fine a sé stessa, nomi ridondanti. Piuttosto spazio a...

Lavoro – I giovani riscoprono i mestieri che non volevano fare più

Lavoro – I giovani riscoprono i mestieri che non volevano fare più

I giovani italiani ripartono da quei mestieri che nessuno voleva più fare. Il Corriere della Sera annovera tra i lavori “riscoperti” il vendemmiatore che in un mese arriva a guadagnare fino a 1100 euro...

Difendiamo il cioccolato italiano!

Difendiamo il cioccolato italiano!

Il cioccolato italiano di qualità non molla, nonostante le direttive europee. Questo il pensiero di Mario Piccialuti, presidente dell’Aidepi che su Il Sole 24 Ore di domenica ha spiegato come l’export sia cresciuto del...

Notiziario – Brevi dalla stampa

Notiziario – Brevi dalla stampa

In Confindustria scoppia la guerra della pasta e della carne. I produttori di carni e lavorati sospettano una convergenza tra la campagna vegetariana di Veronesi e del ministro Brambilla e gli interessi della Barilla:...

Cresce la produzione degli OGM

Cresce la produzione degli OGM

Gli Ogm sono in espansione a livello planetario. Oggi su Il Sole 24 Ore i dati raccolti dal Barilla Center for Food and Nutrition: una superficie complessiva di 148 milioni di ettari è destinata...

Sempre più laureati scelgono di fare gli agricoltori

Sempre più laureati scelgono di fare gli agricoltori

L’agricoltura italiana cambia volto: le aziende sono meno ma di dimensioni maggiori e nei campi cresce il numero dei laureati. Oggi Il Sole 24 Ore apre con il Censimento dell’Agricoltura (dati Istat) che dimostra...

E’ l’Oriente la nuova Patria del mercato del vino

E’ l’Oriente la nuova Patria del mercato del vino

Il nuovo sbocco dell’export enoico italiano è il mercato orientale dove la crescita si attesta sulla doppia cifra: secondo i dati doganali, tra il 2009 e il 2010 si è registrato in Corea del...

Etichetta etica – Il modello francese per contrastare la GDO?

Etichetta etica – Il modello francese per contrastare la GDO?

Due proposte per il mondo dell’agricoltura. La prima arriva dal Ministero dell’Agricoltura che pensa di applicare un modello francese alla realtà italiana per contrastare lo strapotere della GDO. Il ministro Romano ha annunciato di...