Taggato: ristorazione

No kids

Ristorante no kids – Non si placa la polemica

Ne avevamo parlato anche noi del ristorante no kids di Brescia, la polemica adesso è’ scoppiata, se ne parla ovunque anche in tivù. Come è ovvio in questi casi la platea si divide fra...

Italia – Crescita inarrestabile della ristorazione etnica

Italia – Crescita inarrestabile della ristorazione etnica

La ristorazione italiana è ormai sempre più etnica. Lo scrive Giuseppe Ortolano su ll Venerdì di Repubblica che riprende i dati della Camera di Commercio di Milano: nel 2011 i ristoranti e bar stranieri...

Crisi ed etilometro – I ristoranti ricorrono al classico “vino al bicchiere”

Crisi ed etilometro – I ristoranti ricorrono al classico “vino al bicchiere”

La crisi e la paura dell’etilometro colpiscono i consumi di vino. E i ristoranti rispondono con il vino al bicchiere. Un’indagine del Vinitaly su un campione di 300 operatori della ristorazione, ripreso su La...

Affari – Il cibo halal e kosher in continua crescita

Affari – Il cibo halal e kosher in continua crescita

Il cibo halal e kosher cresce a ritmo del 12% l’anno, conquistando fette di mercato anche tra i non religiosi. Secondo Stefano Hamid di Halal Italia nel 62% dei casi i cibi certificati da...

In Francia è festa della gastronomia

In Francia è festa della gastronomia

La Francia lancia la sua festa della gastronomia: oltre 2000 eventi in tutto il Paese, dalle celebrazioni nei ristoranti più noti alle cene nelle case private. L’iniziativa voluta dal Ministero della Cultura ha fatto...

Che fine ha fatto il codice del turismo annunciato dalla Brambilla?

Che fine ha fatto il codice del turismo annunciato dalla Brambilla?

Era stato annunciato per ieri ma non v’è alcuna traccia sui giornali. Nel frattempo apprendiamo da Italia a tavola che il ministro ha pronta una circolare interpretativa per colmare alcune gravi lacune denunciate nei...

Le mogli non vogliono più cucinare (per questo motivo si sfasciano le famiglie?)

Le mogli non vogliono più cucinare (per questo motivo si sfasciano le famiglie?)

Cresce il numero degli italiani che sceglie di pranzare fuori casa: secondo un’indagine Fipe sarebbero ormai a quota 9 milioni gli italiani che consumano circa 1,8 miliardi di pasti fuori casa per una spesa...

GRAN TROFEO D’ORO – Ecco le scuole alberghiere che hanno vinto

GRAN TROFEO D’ORO – Ecco le scuole alberghiere che hanno vinto

Sorride il sindaco di Montichiari con il cappello da cuoco, stretta fra Paolo Massobrio e il maestro Iginio Massari (presidente del premio), ieri pomeriggio dopo la proclamazione dei vincitori del Gran Trofeo d’Oro della...

Scuole Alberghiere al Gran Trofeo d’Oro della ristorazione a Montichiari

Scuole Alberghiere al Gran Trofeo d’Oro della ristorazione a Montichiari

Secondo giorno oggi del Gran Trofeo d’Oro della ristorazione, che vede sfidarsi oltre 30 scuole alberghiere di tutta Italia e di alcuni Paesi europei sul tema dei piatti che uniscono l’Italia. La prova del...